20 replies to this topic

[TJ-52]

คือผมพึ่งเป็นมือใหม่หัดเป็น QC ครับ ดูแลระบบ QC ทั้งหมดของโรงงาน โรงงานทำเกี่ยวกับของเล่นเด็ก กลุ่มดินปั้นชนิดต่าง ๆ ส่งออก และ ส่งภายในประเทศครับ ความรู้ทางด้าน QC ไม่ค่อยมีมากนัก (ไม่ได้จบทางด้านนี้โดยตรงมาครับ ประกอบกับประสบการณ์ทางด้านนี้ไม่มีมาก่อน) อยากได้รับคำชี้แนะจากทุกท่านที่อยู่ในส่วนงานนี้ครับ ว่าที่โรงงานอื่นเขามีการจัดทำระบบ QC กันอย่างไรบ้าง มีเอกสาร หรือ ขั้นตอนในการทำงานกันอย่างไรบ้างครับ จะเป็นพระคุณอย่างยิ่งครับ สำหรับคำชี้แนะชี้นำครับ

ผมเคยสมัครสาชิกในชื่อ TJ-43 ครับ แต่จำรหัสเข้าไม่ได้ และ ต้องขอขอบคุณ ๆ ไก่ทอดหาดใหญ่มา ณ.ที่นี้ด้วยที่กรุณาให้เมลย์ติดต่อกลับครับ แต่ผมใช้เครื่อง COM ที่ต่อ Net ร่วมกับทางฝ่ายขายเขา เลยไม่สะดวกในการติดต่อทาง M เท่าไหร่ อีกทั้งในโรงงานสั่งห้ามเล่นครับ เลยไม่มีโอกาสเล่น M คุยกับคุยไก่สักที ยังงัยก็ขอบคุณนะครับ

[TJ-52]

บริษัทผมทำหลากหลาย Item งานครับ ตอนนี้ที่ผมเก็บข้อมูลก็มีไม่ต่ำกว่า 120 Itemงาน เอกสารการตรวจสอบผมมีหลากหลายหัวข้อมาก และ ผมไม่รู้จะจัดสรรเอกสารอย่างไรดี ตอนนี้ผมใช้วิธีการว่า พิมพ์หัวข้อต่าง ๆ หากจะตรวจงาน Item อะไรก็ให้เจ้าหน้าที่ QC นำมารวมชุดกันเอง (คล้ายจับคนแต่งตัวนะครับ) แต่ว่ายังไม่ได้แยกหัวข้อการตรวจสอบเป็น Critical, major หรือ minor ครับ ไม่รู้จะแยกหัวข้อยังงัยดีให้เอกสารมันน้อย และผู้ใช้งานใช้ได้สะดวกมากขึ้น

ไม่ทราบว่าแผนก QC บริษัทใครมีการตรวจผลิตภัณฑ์หลากหลาย Item บ้างครับ แล้วมีวิธีการจัดการกับเอกสารการตรวจ หรือ แบ่งกลุ่มอย่างไรกันบ้าง ขอคำแนะนำเพื่อเป็นแนวทางในการปรับปรุงหน่อยนะครับ จะเป็นพระคุณอย่างยิ่งครับ

[ทิ.]

- ตอนบ่ายแก่ๆ จะตอบคำถามให้ .... ครับ!!!

[ทิ.]

- ใน QP (การตรวจสอบและทดสอบ)ควรเริ่มต้น ดังนี้
1. กำหนดวัตถุดิบ โดยกำหนดว่าจะต้องทดสอบหัวข้อ
อะไรบ้าง? (ทำเครื่องหมาย ถูก ตามข้อหัว)
2. กำหนด WI (ทำเป็นตาราง) ชื่อวิธีทดสอบ
เรื่องอะไร? หมายเลขรหัสเอกสารอะไร?
3. ทดสอบกับสินค้าสำเร็จรูป โดยอ้างอิงหัวข้อ
ในการทดสอบตาม มาตรฐานผลิตภัณฑ์
(SD-QAC-XX)

- ลองดูตัวอย่าง FlowChart ประกอบ.... นะครับ!!!

[TJ-52]

ขอบคุณ ๆ เพื่อน มาก ๆ นะครับ สำหรับคำแนะนำ และตัวอย่าง และขออนุญาติเรียกเป็น อาจารย์เลยแล้วกันนะครับ โปรดรับผมเป็นศิษย์ สักคนนะครับ เพราะผมคงต้องขอคำแนะนำเกี่ยวกับการทำงานในหน่วยงานนี้อีกมากครับ
ใครมีข้อมูลใด ๆ เพิ่มเติมผมน้อบรับเสมอนะครับ ขอบคุณครับ ขอบคุณจริง ๆ จากใจครับ

[ทิ.]

- เรียกผมว่า พี่ ก็แล้วกัน (เพราะว่า ความรู้
ของผม คงไม่ถึงขั้น อาจารย์.... หรอกครับ!!!)

- ผมทำงานด้าน QA .... ครับ!

[TJ-52]

ก่อนอื่นก็ต้องขอขอบคุณ คุณพี่ทิมาก ๆ เลยนะครับ ที่ให้คำแนะนำ และขอรบกวนต่ออีกแล้วกันนะครับ

คือ ทางบริษัทของพี่มีรหัสสินค้าเยอะแบบหรือเปล่าครับ คือทางผมมีเยอะแบบ เยอะรุ่นมาก ทำให้เอกสารเยอะ และคนใช้งานไม่สะดวกครับ ผมเลยอยากปรับปรุง เคยคิดว่าจะทำเอกสารแยกเป็นรหัสงานไป แต่ลองทำประมาณ 5 รหัสงาน เอกสารก็บาน ครับ ตอนนี้ก็ใช้วิธีการประกอบร่างเอา แต่เอกสารก็ยังเยอะอยู่ดีครับ เลยอยากได้คำแนะนำ หรือว่าบริษัทใครก็ได้นะครับที่มีรหัสงานเยอะ แล้วมีแนวทางอย่างไรในการจัดทำเอกสารบ้างครับ (บริษัทผมผู้บริหารไม่ส่งเสริมให้พนักงานปฏิบัติการใช้ COM ครับ ท่านกลัวเด็กจะนั่งเล่นเกมส์มากกว่า ผมเลยไม่รู้จะทำอย่างไรต่อ)

ขอบคุณล่วงหน้าครับสำหรับคำแนะนำ

[catdyeye_1234]

- เรียกผมว่า พี่ ก็แล้วกัน (เพราะว่า ความรู้
ของผม คงไม่ถึงขั้น อาจารย์.... หรอกครับ!!!)

- ผมทำงานด้าน QA .... ครับ!

ฝากตัวกับพี่ทิ ด้วยนะค่ะ
แคทก็ทำงานหลักด้าน QA/QC เหมือนกัน
เก็บข้อมูลแล้ว ขอบคุณนะค่ะ

[chutter1026 @chonburi city]

ที่อ่านๆมานะครับ น่าจะประสบปัญหาเดียวกันกับผมในตอนที่เริ่มต้นทำการจัดเก็บเอกสารของแผนก ควบคุมคุณภาพ ISO 9001

ปัญหาที่พบในตอนนั้น ก็จะมีหลายๆปัญหาเช่น ในการตรวจสอบขั้นตอนต่างๆ ก็ต้องมาหามาตรฐานซึ่งมีอยู่เป็นร้อยรายการเลย

ปัญหาอย่างนี้เกิดขึ้นจากการที่เราไม่กำหนดการจัดเก็บเอกสารเป็นหมวดหมู่ หรือให้ง่ายต่อการนำไปใช้งาน

ที่นี้ผมเลยลองเอาการจัดเก็บเอกสารแบบ PPAP มาประยุกต์ใช้ ก็ไม่ถึงขนาดเต็ม 18 อย่างหรอกครับ

เอาเฉพาะ ที่มันบ่งชี้ในส่วนที่สำคัญๆ เช่น Quality Flow Chart / มาตรฐานการตรวจในแต่ละขั้นตอน /

โดยแยกเป็น Part ต่างๆ ผลปรากฎว่าเราสามารถ ใช้เวลาในการจัดหาเอกสารง่ายขึ้น และในการจัดเก็บเอกสารก็ไม่ยุ่งยากด้วย

ส่วนเอกสารที่ต้องจัดเก็บต่อวัน / ใบรับข้อร้องเรียน / และบันทึกต่างๆ ก็จะแยกออกมา ถึงเดือน ก็จะมาสรุปกันหรืออาจจะดูแน้วโน้มว่าอาจจะสูงขึ้นก็มาทบท

วนกันเลย

สรุปแล้วแนวทางของการจัดเก็บเอกสารแบบของผมนะ ก็จะเป็นการแยกเอามาตรฐานการตรวจสอบ การทำงาน เป็น ต่อ Part ต่อแฟ้ม

ส่วนเอกสารที่ส่งรายวันหรือ นานครั้ง ก็จะแยก เป็นหมวดหมู่

ลองไปประยุกต์ใช้ดูนะครับ เป็นกำลังใจให้

[ทิ.]

- ตัวอย่างเกี่ยวกับ QP การตรวจสอบและทดสอบ
ที่ผม ปฏิบัติงานอยู่ในขณะนี้ มีดังนี้....
เช่น
1. การตรวจสอบสินค้า A
- จะเขียนเกี่ยวกับการตรวจสอบ
ตั้งแต่ INCOMING ---> IN-PROCESS ---> FINISH GOODS
- แล้วเขียนว่าแต่ละขั้นตอนใช้ WI อะไร?ในการตรวจสอบ

2. WI (ที่ใช้ตรวจสอบสินค้า A(สำเร็จรูป))
- จะมีการกำหนดหัวข้อ (Items) ที่ตรวจสอบ
ทุกหัวข้อ พร้อมรายละเอียดลงใน WI นี้เลย...
[/color] - ดังนั้น ถ้าต้องการตรวจสอบสินค้า A ก็จะสามารถหยิบ
เอกสารเพียง 1 เล่ม ก็จะสามารถเลือกตรวจสอบ หัวข้อ(Items)
ที่ต้องการได้ .......ครับ!!!

[ทิ.]

- ยินดีให้คำปรึกษา...ครับ! คุณแคท

[Food Safety]

- ยินดีให้คำปรึกษา...ครับ! คุณแคท

ขอฝากตัวด้วยคนครับ พี่ทิ

[ทิ.]

- ยินดีให้คำปรึกษาเช่นกัน....ครับ!

[TJ-52]

ขอบคุณนะครับสำหรับคำแนะนำของทุกท่าน โดยเฉพาะ พี่ทิ และ คุณbanbung บางครั้งอาจจะน้อยนิดสำหรับท่าน แต่สำหรับผมมีความหมายครับ ขอบคุณครับ

และขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาโพสล์ในหัวข้อนี้ครับ อย่างน้อยก็ทำให้กระทู้นี้มีชีวิตชีวามากขึ้น และทำให้ผมได้เรียนรู้ไปกับท่าน ๆ ทุกคนครับ

ยังงัยผมก็รอคำแนะนำจากทุก ๆ ท่านนะครับ และหากผมมีข้อมูลเพิ่มเติมใดผมก็น้อบที่จะแบ่งปันครับ แต่ช่วงนี้ผมขอเก็บข้อมูลก่อนนะครับ เพราะผมไม่มีความชำนาญการเอาเสีย อย่างว่าครับ เด็กจบวิทย์ทั่วไป ในหน่วยการเรียนผมไม่เคยได้เรียนวิชาเกี่ยวกับ QC เลย พอรู้เรื่องสถิติบ้างเล็กน้อย ๆ จริง ๆ ครับ แผนการสุ่มตรวจผมก็พึ่งรู้จักก็เอาตอนมาเริ่มทำงานที่นี่ แต่ไม่รู้ว่าการใช้งาน การเลือกใช้เป็นอย่างไรครับ รู้แค่งู ๆ ปลา ๆ น่ากลัวครับ เพราะนายผมจะเข้าระบบ ISO แล้วด้วย (ตอนแรกเขาให้ผมดู R&D ครับ จับพลัดจับพู งัยให้ดู QC ร่วมด้วยงัยไม่รู้ งานนี้ผมเลยมืดครับ แต่ก็ยังดีกว่าไม่มีงานทำครับ งานนี้เลยต้องสู้ เพราะสุดท้ายความรู้ก็อยู่ที่ตัวเราอยู่ดี(คิดปลอบใจตัวเองครับ)

งัยก็ขอบคุณทุกท่านครับผม เอาเป็นว่าขอบคุณทุกโพสเลยแล้วกันครับ (ทั้งท่านผู้เมตตาให้คำแนะนำ และ เพื่อน ๆ ผู้ร่วมชะตาเดียวกัน งัยก็สู้ ๆ นะครับ)

[TJ-52]

จะเป็นการรบกวนพี่ทิมากไปหรือเปล่าครับ ถ้าผมจะขอตัวอย่าง QP ของสินค้า เป็นตัวอย่าง และ เป็นแนวทางในการปรับปรุงครับ แต่ถ้าไม่สะดวกก็ไม่เป็นไรครับ ขอบคุณครับ

[TJ-52]

[ทิ.]

- ลองฝึกเขียนQP จาก Flowchart ดูก่อน...นะครับ!
(โดยดูตัวอย่างการเขียน QP จากตัวอย่างหน้า Download)

- กระบวนการในการตรวจสอบและทดสอบ ส่วนใหญ่ ก็มีประมาณนี้ ครับ....
1. ใบรับตัวอย่าง ---> กำหนด items ของวัตถุดิบ /สินค้าสำเร็จรูป ที่ทดสอบ
2. ทำการทดสอบแต่ละ items ตาม WI อะไร? ( กำหนดเป็นตาราง)
3. ผลการทดสอบ ----> OFF Spec. ---> NCR
4. ถ้าผลการทดสอบ ---> ON Spec. ---> ทวนสอบใบรายงานผล
5. ลงนามอนุมัติ ---> ส่งให้แผนกผู้ส่งตัวอย่าง ----> ลงชื่อในใบรับตัวอย่าง

- ลงฝึกดู... ครับ! ( ไม่ลอง...ไม่รู้...ครับ!)

- ถ้าสงสัย อย่างไร? ก็โพสต์ มาได้ครับ!!!

[TJ-52]

รบกวนท่านผู้รู้ทั้งหลายช่วยพิจารณาตัวอย่างรูปแบบฟอร์มการตรวจของผมที่แนบมาหน่อยคร
ับว่า ฟอร์มที่ออกแบบมาประมาณนี้ใช้ได้หรือไม่ครับ (ผมยังไม่ได้ใส่หัวข้อการตรวจสอบมาด้วยคงไม่เป็นไรนะครับ)

ประกอบกับอาจต้องเขียน WI ตามที่พี่ทิพูดถึง โดยระบุหัวข้อการตรวจสอบต่าง ๆ ไว้ในWI ของแต่ละ Item งาน พร้อมระบุว่า Item งานนั้น ๆ ตรวจหัวข้ออะไรบ้าง

ส่วนในฟอร์มการตรวจผมว่าผมคงกำหนดหัวข้อการตรวจสอบทั้งหมดไว้ เพื่อให้ทุก Item สามารถนำฟอร์มดังกล่าวมาใช้ได้เหมือนกัน แต่จะขีดเครื่องหมายในช่องไหนบ้างก็คงต้องดูใน WI ของแต่ละ Item ประกอบ ไม่ทราบว่าผมเข้าใจถูกต้องหรือไม่ครับ ใครพอทราบช่วยตอบผมที ว่าแนวทางที่ผมคิดถูกต้อง หรือ ต้องปรับปรุงอย่างไรบ้างครับผม

ขอบคุณล่วงหน้าครับ

[TJ-52]

รบกวนท่านผู้รู้ทั้งหลายช่วยพิจารณาตัวอย่างรูปแบบฟอร์มการตรวจของผมที่แนบมาหน่อยคร
ับว่า ฟอร์มที่ออกแบบมาประมาณนี้ใช้ได้หรือไม่ครับ (ผมยังไม่ได้ใส่หัวข้อการตรวจสอบมาด้วยคงไม่เป็นไรนะครับ)

ประกอบกับอาจต้องเขียน WI ตามที่พี่ทิพูดถึง โดยระบุหัวข้อการตรวจสอบต่าง ๆ ไว้ในWI ของแต่ละ Item งาน พร้อมระบุว่า Item งานนั้น ๆ ตรวจหัวข้ออะไรบ้าง

ส่วนในฟอร์มการตรวจผมว่าผมคงกำหนดหัวข้อการตรวจสอบทั้งหมดไว้ เพื่อให้ทุก Item สามารถนำฟอร์มดังกล่าวมาใช้ได้เหมือนกัน แต่จะขีดเครื่องหมายในช่องไหนบ้างก็คงต้องดูใน WI ของแต่ละ Item ประกอบ ไม่ทราบว่าผมเข้าใจถูกต้องหรือไม่ครับ ใครพอทราบช่วยตอบผมที ว่าแนวทางที่ผมคิดถูกต้อง หรือ ต้องปรับปรุงอย่างไรบ้างครับผม

ขอบคุณล่วงหน้าครับ

[TJ-52]

รบกวนท่านผู้รู้ทั้งหลายช่วยพิจารณาตัวอย่างรูปแบบฟอร์มการตรวจของผมที่แนบมาหน่อยคร
ับว่า ฟอร์มที่ออกแบบมาประมาณนี้ใช้ได้หรือไม่ครับ (ผมยังไม่ได้ใส่หัวข้อการตรวจสอบมาด้วยคงไม่เป็นไรนะครับ)

ประกอบกับอาจต้องเขียน WI ตามที่พี่ทิพูดถึง โดยระบุหัวข้อการตรวจสอบต่าง ๆ ไว้ในWI ของแต่ละ Item งาน พร้อมระบุว่า Item งานนั้น ๆ ตรวจหัวข้ออะไรบ้าง

ส่วนในฟอร์มการตรวจผมว่าผมคงกำหนดหัวข้อการตรวจสอบทั้งหมดไว้ เพื่อให้ทุก Item สามารถนำฟอร์มดังกล่าวมาใช้ได้เหมือนกัน แต่จะขีดเครื่องหมายในช่องไหนบ้างก็คงต้องดูใน WI ของแต่ละ Item ประกอบ ไม่ทราบว่าผมเข้าใจถูกต้องหรือไม่ครับ ใครพอทราบช่วยตอบผมที ว่าแนวทางที่ผมคิดถูกต้อง หรือ ต้องปรับปรุงอย่างไรบ้างครับผม

ขอบคุณล่วงหน้าครับ
 ตัวอย่า__อร์ม_1.pdf   109.79KB   7724 downloads
 ตัวอย่า__อร์ม_2.pdf   90.26KB   4478 downloads