1 reply to this topic

[puyy]

คือเพิ่งเริ่มทำระบบอ่ะค่ะ แล้วลูกค้า audit มา รบกวนช่วยแก้ car ด้วยค่ะ
1�ไม่พบมาตราการในการจัดการในกรณีที่พนักงานในจุดงานที่มีความเสี่ยง ต่อการปนเปื้อนไปกับผลิตภัณฑ์ มีอาการท้องเสีย
2 ไม่พบมาตราการในการปฏิบัติงาน ในกรณีที่ของเหลวจากร่างการพนักงาน เช่น เลือด อาเจียน เสมหะ น้ำลาย เป็นต้น หก ตก หล่น ในพื้นที่การผลิต และจัดเก็บสินค้า
3 ไม่พบมาตราการในการปฏิบัต ในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉินในพื้นที่การผลิต และจัดเก็บสินค้า
คือที่มีอยู่ไม่ครอบคลุมค่ะ ต้องแก้ยังไงค่ะ

[Food Safety]

คือเพิ่งเริ่มทำระบบอ่ะค่ะ แล้วลูกค้า audit มา รบกวนช่วยแก้ car ด้วยค่ะ
1�ไม่พบมาตราการในการจัดการในกรณีที่พนักงานในจุดงานที่มีความเสี่ยง ต่อการปนเปื้อนไปกับผลิตภัณฑ์ มีอาการท้องเสีย
2 ไม่พบมาตราการในการปฏิบัติงาน ในกรณีที่ของเหลวจากร่างการพนักงาน เช่น เลือด อาเจียน เสมหะ น้ำลาย เป็นต้น หก ตก หล่น ในพื้นที่การผลิต และจัดเก็บสินค้า
3 ไม่พบมาตราการในการปฏิบัต ในกรณีที่เกิดเหตุฉุกเฉินในพื้นที่การผลิต และจัดเก็บสินค้า
คือที่มีอยู่ไม่ครอบคลุมค่ะ ต้องแก้ยังไงค่ะ

ทั้งสามข้อ auditor บอกว่า ไม่พบมาตรการที่เหมาะสมในการจัดการปัญหาที่อาจเกิดขึ้น เราก็แก้โดยสร้างมาตรการที่ดีและสามารถจัดการกับปัญหาหรือเหตุ
ที่อาจจะเกิดขึ้นของแต่ละข้อขึ้นมาสิครับ

จะเห็นว่า เราต้องจัดการกับสินค้าและพื้นที่ ที่อาจจะเกิดการปนเปื้อนจากเหตุการณ์แต่ละข้อให้ได้ นั่นคือเป้าหมาย ส่วนจะใช้มาตรการอะไรบ้าง ลองไปคิดดูต่อ

ซึ่งเข้าใจว่าระบบของคุณน่าจะมีเขียนรองรับไว้แล้ว ไม่ว่าจะเป็น Non conformity procedure , Personnel Hyngiene Control Procedure , Cleaning Procedure , Release Procedure

เป็นต้น หวังว่าจะเข้าใจนะครับ