5 replies to this topic

[Foodre]

ถ้าในไลน์ผลิตไม่มีแมลง จำเป็นต้องวางกาวดักหนู บ้านแมลงสาปไหมครับ ถ้าเป็นโรงงานผลิตถุงมือไม่ใช่อาหาร เพราะทางบริษัทแนะนำว่าไม่ต้องวางกล่องกาวในพื้นที่ผลิต แค่เดินสำรวจก็พอ

[Food Safety]

ถ้าในไลน์ผลิตไม่มีแมลง จำเป็นต้องวางกาวดักหนู บ้านแมลงสาปไหมครับ ถ้าเป็นโรงงานผลิตถุงมือไม่ใช่อาหาร เพราะทางบริษัทแนะนำว่าไม่ต้องวางกล่องกาวในพื้นที่ผลิต แค่เดินสำรวจก็พอ

ตามหลักการและหลักปฎิบัติของโรงงานผลิตอาหารนะครับ

เราจะกำหนดแนวป้องกันไว้ สามแนวป้องกันคือ

แนวที่ 1 รอบรั้วภายในโรงงาน จะวาง Bait station โดยภายใน bait station นั้นจะใส่เหยื่อพิษเอาไว้ วางติดกำแพงรั้วเลยนะครับ

แนวที่ 2 คือรอบผนังด้านนอกอาคารผลิต วาง Bait station เช่นกัน

แนวที่ 3 คือภายในอาคารคลังสินค้า แต่ไม่ใช้ Bait station แต่จะใช้แผ่นกระดาษแข็ง ทากาวดัก โดยไม่ต้องมีเหยือล่อนะครับ


จากนั้นก็เดินสำรวจและบันทึกครับ

[Foodre]

แนว3 หมายให้ใช้ถาดกลมๆสีดำ ทากาวใช่ไหมครับ ในพื้นที่ผลิตไม่ต้องวางใช่มัยครับ วางเฉพาะคลังเก็บวัตถุดิบ แล้วทำไมพื้นที่ผลิตไม่ตั้องวาง

[Food Safety]

แนว3 หมายให้ใช้ถาดกลมๆสีดำ ทากาวใช่ไหมครับ ในพื้นที่ผลิตไม่ต้องวางใช่มัยครับ วางเฉพาะคลังเก็บวัตถุดิบ แล้วทำไมพื้นที่ผลิตไม่ตั้องวาง

เอาเป็นว่าจะวางหรือไม่วางในพื้นที่ผลิตให้ประเมินความเสี่ยงเองก็แล้วกัน

โดยทั่วไปในพื้นที่ผลิตอาหาร ต้องมีการจัดการในเรื่องโครงสร้างอาคารผลิตให้ดีระดับหนึ่งเพื่อป้องกันการเข้ามาอาศ
ัยอยู่ของสัตว์พาหะนำเชื้อ

ซึ่งต้องรวมถึงการบริหาร จัดการดูแลตรวจสอบด้วย ทีนี้ในพื้นที่ผลิตจะมีกิจกรรมต่างๆที่มีการ Movement และมีคนทำงานหนูก็คงไม่สะดวกที่จะมาอยู่

นอกจากบางโรงงานที่ปล่อยปะละเลยจนให้หนูเข้ามาอยู่อาศัยได้ อันนั้นก็ช่วยไม่ได้ การวางกาวในพื้นที่ผลิต ก็อาจเพิ่มความเสี่ยงเรื่องการปนเปื้อนได้

ประมาณนั้น

[kusaka]

เพิ่มเติมจากคุณ Food safety ครับ

การประเมินความเสี่ยงที่ต้องวางกาวในพื้นที่สายการผลิต มีข้อพิจารณา ดังนี้ครับ

1. กรณีที่ยังมีช่องเปิดหรือประตู ที่มีช่องว่าง อยู่อย่างไรก็ต้องวางกาวครับ เพราะ
ที่ไหนมีแหล่งอาหาร ที่นั้นมีหนูและแมลงสาบครับ เพราะอาจติดมากับสิ่งที่นำ้เข้าไปในอาคาร เช่นพาเลต ถุงใส่วัตถุดิบ อื่น ๆ

ขนาดที่แมลงสาบผ่านได้ คือบัตรเครดิตผ่านได้ มันก็เข้าได้ครับ, ขนาดที่หนูผ่านได้คือเหรียญบาทลอดได้ มันก็ผ่าานได้ครับ

2. ประวัติของกล่องเหยื่อ ภายนอกอาคาร หากไม่มีประวัติเหยื่อหายเลย (เนียะแสดงว่ากำแพงสูง และไม่มีรูให้เข้ามายกเว้นประตูทางเข้าบริษัทและมากับพาเลตหรือวัตถุดิบจากภายนอก)

3. ร่องรอย วิธีง่าย ๆ ครับ รอกลางคืนปิดไฟให้มืดสนิท ใช้แสง black light ส่อง หากมีร่องรอยของหนูมันจะมีการเรืองแสงขึ้นมาครับ

ผมก็เคยเอากล่องกาวดักหนูออกจาก line ที่ไม่เคยมีประวัติพบหนู แต่สุดท้ายพบร่องรอย เลยต้องนำกลับมาอีกครั้ง แต่ไม่มีเหยื่อล่อ เพราะเหยื่อล่อจะเป็นอาหารของมดอีกทีครับ

เรื่องสู้กับสัตว์พาหนะมันเป็นสงครามครับ เพราะเราต้องเน้นป้องกัน ดีกว่ามารบขั้นแตกหัก หากมันมีกำลังมากแล้ว

[Food Safety]

เพิ่มเติมจากคุณ Food safety ครับ

การประเมินความเสี่ยงที่ต้องวางกาวในพื้นที่สายการผลิต มีข้อพิจารณา ดังนี้ครับ

1. กรณีที่ยังมีช่องเปิดหรือประตู ที่มีช่องว่าง อยู่อย่างไรก็ต้องวางกาวครับ เพราะ
ที่ไหนมีแหล่งอาหาร ที่นั้นมีหนูและแมลงสาบครับ เพราะอาจติดมากับสิ่งที่นำ้เข้าไปในอาคาร เช่นพาเลต ถุงใส่วัตถุดิบ อื่น ๆ

ขนาดที่แมลงสาบผ่านได้ คือบัตรเครดิตผ่านได้ มันก็เข้าได้ครับ, ขนาดที่หนูผ่านได้คือเหรียญบาทลอดได้ มันก็ผ่าานได้ครับ

2. ประวัติของกล่องเหยื่อ ภายนอกอาคาร หากไม่มีประวัติเหยื่อหายเลย (เนียะแสดงว่ากำแพงสูง และไม่มีรูให้เข้ามายกเว้นประตูทางเข้าบริษัทและมากับพาเลตหรือวัตถุดิบจากภายนอก)

3. ร่องรอย วิธีง่าย ๆ ครับ รอกลางคืนปิดไฟให้มืดสนิท ใช้แสง black light ส่อง หากมีร่องรอยของหนูมันจะมีการเรืองแสงขึ้นมาครับ

ผมก็เคยเอากล่องกาวดักหนูออกจาก line ที่ไม่เคยมีประวัติพบหนู แต่สุดท้ายพบร่องรอย เลยต้องนำกลับมาอีกครั้ง แต่ไม่มีเหยื่อล่อ เพราะเหยื่อล่อจะเป็นอาหารของมดอีกทีครับ

เรื่องสู้กับสัตว์พาหนะมันเป็นสงครามครับ เพราะเราต้องเน้นป้องกัน ดีกว่ามารบขั้นแตกหัก หากมันมีกำลังมากแล้ว

Yes , I think so.