3 replies to this topic

[anonmaliket]

สอบถามพี่พี่ครับ ในกรณีที่เราใช้ gas ในการสัมผัสอาหาร เช่น Nitrogen gas และ Carbondioxide เราต้องมีใบ cert ไหมครับว่าตัวที่เราใช้นี้สามารถสัมผัสกับอาหารได้ หรือว่าแค่บอกว่ามันมี % ความบริสุทธิ์ ก็พอครับ แต่ความคิดผมนะผมว่าไม่ต้องก็ได้เพราะว่ามันใช้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยทั่วไปอยู่แล้ว

ขอบคุณล่วงหน้าครับ

[Suppadej]

สอบถามพี่พี่ครับ ในกรณีที่เราใช้ gas ในการสัมผัสอาหาร เช่น Nitrogen gas และ Carbondioxide เราต้องมีใบ cert ไหมครับว่าตัวที่เราใช้นี้สามารถสัมผัสกับอาหารได้ หรือว่าแค่บอกว่ามันมี % ความบริสุทธิ์ ก็พอครับ แต่ความคิดผมนะผมว่าไม่ต้องก็ได้เพราะว่ามันใช้ในอุตสาหกรรมอาหารโดยทั่วไปอยู่แล้ว

ขอบคุณล่วงหน้าครับ

คุณต้องขอใบรับรอง Food Grade จาก Vendor ด้วย เพราะ N2 กับ Co2 ที่ใช้ในการผลิตไม่ได้มีใช้เฉพาะอุตสาหกรรมอาหารเพียงเท่านั้น ซึ่งก๊าซเหล่านี้สามารถแบ่งเป็นเกรดต่างๆ ตามลักษณะส่วนประกอบและความบริสุทธิ เช่น Food Grade, Medical Grade, Industrial Grade ครับ

[Food Safety]

คุณต้องขอใบรับรอง Food Grade จาก Vendor ด้วย เพราะ N2 กับ Co2 ที่ใช้ในการผลิตไม่ได้มีใช้เฉพาะอุตสาหกรรมอาหารเพียงเท่านั้น ซึ่งก๊าซเหล่านี้สามารถแบ่งเป็นเกรดต่างๆ ตามลักษณะส่วนประกอบและความบริสุทธิ เช่น Food Grade, Medical Grade, Industrial Grade ครับ

ถั่วต้ม ตามน้องชายสุดที่รักของผมตอบไว้
Gas Supplier เหล่านี้ สามารถออกหนังสือรับรองยืนยันได้ตามเงื่อนไขเวลาที่เรากำหนด

รวมถึงให้เค้าออก COA เป็น Lot Lot ก็ได้ ซึ่งทำให้เรามั่นใจได้ว่าสินค้าอาหารที่เราใช้ Direct Gas เป็นส่วนของกระบวนการผลิตนั้น

Food Safety จริงๆปลอดภัยต่อสุขภาพของลูกค้า

[anonmaliket]

ขอบคุณพี่ๆทั้ง 2 ท่านครับ