ถ้าหากจัดเก็บวัตถุดิบไว้ในกล่องพลาสติกปิดฝา วางบนพื้นจะผิดหรือไม่ครับ และถ้าหากวางบนแผ่นกระดาษแข็งที่วางบนพื้นจะผิดไหมครับ
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
![Photo](https://www.isothai.com/forums/uploads/profile/photo-thumb-44443.jpg?_r=1358874449)
การจัดเก็บวัตถุดิบ
Started by
food safty
, Feb 03 2013 11:38 AM
3 replies to this topic
#1
Posted 03 February 2013 - 11:38 AM
#2
Posted 03 February 2013 - 01:29 PM
จริงๆตามเท่าที่ทราบวางพื้นไม่ได้ค่ะ ต้องวางบนพาเลทกรณีที่สินค้านั้นปิดสนิทนะคะ แต่ถ้าเปิดหรือกรณีในไลน์ต้องสูงมากกว่า 60 cm ค่ะ (ไม่แน่ใจนะคะ รออาจารย์ผู้ชำนวญการแจ้งให้ทราบอีกทีค่ะ)
#3
Posted 03 February 2013 - 09:23 PM
แต่ที่โรงงานมีพาเลทไม่พอ และวางวัตถุดิบใส่กล่องพลาสติกปิดฝา วางบนกระดาษแข็งที่วางบนพื้น และที่โรงงานทำอาหารแห้ง
#4
Posted 03 February 2013 - 09:24 PM
สาเหตุที่ไม่วางวัตถุดิบบนพื้น มีเหตุผลดังนี้ครับ
1. ความชื้นจากพื้น
2. การเสียหายจากการชน
3. การปนเปื้อนข้ามจากฝุ่นละออง
4. สัตว์พาหะนำเชื้อที่อาจเข้ากล่อง เนื่องจากติดกับพื้น
5. การทำความสะอาดบริเวณนั้น
ุ6. การเคลื่อนย้ายวัตถุดิบ
ถ้าตอบคำถามได้ก็โอเคครับ
1. ความชื้นจากพื้น
2. การเสียหายจากการชน
3. การปนเปื้อนข้ามจากฝุ่นละออง
4. สัตว์พาหะนำเชื้อที่อาจเข้ากล่อง เนื่องจากติดกับพื้น
5. การทำความสะอาดบริเวณนั้น
ุ6. การเคลื่อนย้ายวัตถุดิบ
ถ้าตอบคำถามได้ก็โอเคครับ
0 user(s) are reading this topic
0 members, 0 guests, 0 anonymous users