5 replies to this topic

[Patisserie]

รบกวนขอคำแนะนำจากผู้รู้ทุกท่านนะคะ

 

คือเราพึ่งจะทำงานในองค์กรเป็นครั้งแรก พอมาถึงองค์กรก็มีระบบ ISO 9001:2008 อยู่แล้วแต่ว่าเราไม่ได้จะรู้เรื่องอะไรเลย แค่เคยเข้าไปฟังและอ่านหนังสือเกี่ยวกับข้อกำหนดเอง ซึ่งก็ยังงงๆ ที่ร้ายไปกว่านั้นคือ ไม่มีทีมงานเก่าๆที่ทำระบบอยู่เลย เหลือทิ้งไว้แต่เอกสาร QM  Procedure และ WI ที่ไม่ได้ Update มากว่า 2 ปีแล้ว และเรามีคิว Audit กลางเดือนหน้าแล้ว คือตอนนี้เราก็ไม่รู้จะเริ่มจากตรงไหนก่อน รบกวนท่านผู้รู้ทุกท่านแนะนำด้วยค่ะ

 

patisserie.pangraam@gmail.com 

[Food Safety]

แนะนำให้มาเรียนหลักสูตรนี้ครับ

http://www.isothai.c...2008-for-asstq/

[Food Safety]

หรือสามารถเรียนที่สถาบันตามลิงค์นี้ก็ได้ครับ

http://www.masci.or....lic&courseid=89

[Food Safety]

นอกจากนั้นยังสามารถใช้ DVD ของอาจารย์ภูเบนทร์ซึ่งเป็นเวปมาสเตอร์แห่งนี้ มาเรียนรู้แบบยั่งยืนได้ด้วยครับ จะดูกี่ครั้งเพื่อความเข้าใจก็ได้

คุ้มค่ามาก

http://www.isoclassr.../view.php?id=20

[Patisserie]

ขอบคุณค่ะ @จอมยุทธ์ย่อมมีบาดแผล

[จอมยุทธ์]

ก็เริ่มศึกษาจากยอดปิรามิดของระบบเอกสารนั่นแหละครับ (QM) ไล่ไปที่ Procedure และ WI นั่นแหละครับ โดยเน้นไปที่เอกสาร Procedure และ WI ของส่วนกลางของระบบ (งานควบคุมเอกสาร) แล้วค่อยๆ ไล่ออกไปที่หน่วยอื่นๆ

 

ศึกษาเอกสารดังกล่าว ควบคู่ไปกับข้อกำหนดของ ISO ครับ

 

ไม่ยากครับ