7 replies to this topic

[aon_hr]

รบกวนสอบถามผู้รู้ทุกท่านค่ะ ว่าหากหน่วยงานบันทึกเอกสารไม่ถูกต้องและไม่ครบถ้วน เช่น ไม่มีการระบุวันที่ที่ทำการบันทึก หรือ การบันทึกที่ไม่ตรงกับมาตรฐานที่ระบุไว้ กล่าวคือ มาตรฐานระบุเวลาการอบไม่น้อยกว่า 40-48 ชั่วโมง แต่หน่วยงานบันทึกลงเวลาเป็น 20 ชั่วโมง ซึ่งมันขัดกับมาตรฐานที่ตั้งไว้ อยากทราบว่าผู้ที่ต้องลงไปคุยทำความเข้าใจกับหน่วยงานเป็น DC หรือ QMR ค่ะ ถามเพื่อเป็นความรู้ค่ะ

 

ขอบคุณค่ะ

[DooK]

ใครที่พูดแล้วมีคนเชื่อถือมากกว่า คนนั้นควรจะได้รับหน้าที่ที่ถามมาครับ

[aon_hr]

ขอถามเพิ่มเติมค่ะ แล้วถ้าดูตามข้อกำหนดที่ 4.2.4 เรื่องการบันทึก ควรจะเป็นใครอ่ะคะ

[iso_man]

ขอถามเพิ่มเติมค่ะ แล้วถ้าดูตามข้อกำหนดที่ 4.2.4 เรื่องการบันทึก ควรจะเป็นใครอ่ะคะ

5555 ถ้า่ว่ากันตามข้อกำหนดก็คือ QMR เป็นคนผลักดันให้นำไปปฏิบัติ และคงรักษาไว้ แต่ถ้ามองตามหน้าที่ที่กำหนดตาม JD ของ DC ข้อที่ชอบเขียนกันส่วนมากคือ ทำตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย ถ้าคุณ Under QMR แล้ว QMR ใช้ให้ไปทำอันนี้ก็ต้องยอมทำตามละมั๊ง แต่ถ้าไม่คุณจะปฏิเสธอย่างไร แต่ถ้ามองไปที่รากของปัญหาทำไมหน่วยงานนั้นจึงไม่บันทึกมากกว่า อย่ามาทะเลาะกันเลยครับว่าใครจะทำแต่ไปจัดการกับคนไม่ทึกจะดีกว่าศซึ่งมีการจัดการตามลำดับของระบบอยู่

[aon_hr]

  ^{ทำตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย   จบกัน         ขอบคุณมากค่ะ สู้ต่อไป}

[Food Safety]

สู้ สู้ ครับ

[iso_man]

มองวิกฤติให้เป็นโอกาสครับแล้วจะพบว่ามันทำให้เราคิดแนวทางการแก้ไข หรือ ปรับปรุง

[CPU]

- สำหรับข้อกำหนด 4.2.4 จะกำหนดในเรื่องของการบันทึกว่าจะควบคุมอย่างไร? ครับ

เช่น จัดเก็บบันทึกไว้ที่ใด, ใครเป็นผู้จัดเก็บ/ทำลายอย่างไร? บันทึกต้องอ่านได้ชัดเจน เป็นต้น

ไม่ได้กำหนดว่าถ้าบันทึกไม่ตรงกับ QP/WI จะทำอย่างไร?

 

- ถ้าเป็นกรณีที่การปฏิบัติ ไม่ตรงกับเอกสาร (QP/WI) กำหนดแสดงว่าไม่สอดคล้องกัน ครับ

วิธีการแก้ ก็คงเป็น OFI / CAR แต่ต้องดูถึงผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นด้วย นะครับ ถ้าการอบ 20 ชั่วโมง

แล้วส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ไม่เป็นไปตามข้อกำหนด อย่างนี้ คือ ------> CAR ครับ