เนื่องจากในกระบวนการผลิตอาหารระดับอุตสาหกรรม มีการใช้ถั่วลิสง เป็นส่วนประกอบในบางกระบวนการ
และเพื่อคุ้มครองผู้บริโภคให้มีความปลอดภัยในสุขภาพ มกอช จึงได้ร่างมาตรฐานบังคับของถั่งลิสงขึ้นมา
ปัจจุบันอยู่ในช่วงรับความคิดเห็นของผู้เกี่ยวข้องและประชาชนทั่วไปซึ่งเป็นผู้บริโภคด้วย
วันนี้เลยขอถือโอกาสนำมาแชร์ให้กับเพื่อนในวงการ Food ซึ่งหากมาตรฐานนี้บังคับใช้ ก็จะเป็นผลดีต่อสุขภาพ
ผู้บริโภคเป็นอย่างมาก เพราะเรากลัว Aflatoxin ในถั่วกันมากเนื่องจากเป็นเหตุทำให้เกิดโรคมะเร็งในร่างกายได้
มาตรฐานนี้ คาดว่าจะกำหนดบังคับภายในปี 2556 นี้อย่างแน่นอน
ที่มา http://www.acfs.go.th/index.php
Attached Files
-
ถั่วลิสง ร่างมาตรฐาน acfs_31-07-56-04.pdf 1.1MB
188 downloads
-
ร่างมาตรฐานถั่วลิสง acfs_31-07-56-05.pdf 113.6KB
99 downloads
