1 reply to this topic

[kusaka]

Primary GMP ที่เป็นกฏหมาย ตามที่แนบ

ซึ่งในอนาคต สินค้าต่อไปนี้ต้องจัดทำระบบ Primary GMP ผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 7 พฤศจิกายน 2555 สำหรับผู้ประกอบการ

รายใหม่ และภายในวันที่ 7 พฤศจิกายน 2558  (เข้า AEC พอดี) สำหรับผู้ประกอบการรายเก่า หรืออีกประมาณ 2 ปี

 

โดยอาหารแปรรูปที่บรรจุในภาชนะพร้อมจำหน่ายที่จะต้องดำเนินการดังนี้

 

1. อาหารทั่วไปที่ผ่านการแปรรูป ได้แก่

• สัตว์และผลิตภัณฑ์ (ที่มีการตัดแต่ง) เช่น เนื้อสัตว์สดที่ผ่านการหั่นบด

เนื้อสัตว์แห้ง อาทิเช่น ปลาหมึกแห้ง กะปิ เป็นต้น

• พืชและผลิตภัณฑ์ (ที่มีการตัดแต่ง) เช่น พืชผักผลไม้สดและแห้ง ถั่วและนัต

ธัญพืชและข้าวต่าง ๆ รวมถึงพืชผักดอง เป็นต้น

• แป้งและผลิตภัณฑ์ เช่น แป้งสาลี แป้งมันสำปะหลัง วุ้นเส้น ขนมจีน เส้นอุด้ง เป็นต้น

รวมถึงผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารชนิดต่าง ๆ ที่ยังไม่พร้อมบริโภค เครื่องปรุงรส น้ำตาล

และเครื่องเทศ

2. อาหารพร้อมปรุง เช่น บะหมี่สดพร้อมเครื่องปรุง ข้าวโพดดิบปรุงรส แป้งสำเร็จรูปสำหรับ

ทำขนมเค้ก

3. อาหารสำเร็จรูปพร้อมบริโภคทันที เช่น น้ำพริกชนิดต่างๆ ถั่วตัด, ทองม้วน, ขนมหม้อแกง,

น้ำสลัด, ทองหยอด, ทองหยิบ, ฝอยทอง

 

ซึ่งจะเห็นได้ว่าโดนเยอะมาก

ใครที่มีญาติทำสินค้าพวกนี้อยู่ต้องรับให้ดำเนินการครับ

Attached Files

•  PrimaryGMPConsumer.pdf   2.01MB   320 downloads
•  ประกาศกระทรวงสาธารณสุข 342-55.pdf   233.31KB   199 downloads
•  Approach.pdf   5.97MB   2633 downloads

[Food Safety]

ขอบคุณครับ