พอดีโดน CAR ครับ เรื่อง ไม่พบการ validate allergen(SO2) เพื่อแสดงประสิทธิภาพหลังการทำความสะอาด ใครพอมีแนวทางบ้างครับ
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
![Photo](https://www.isothai.com/forums/uploads/profile/photo-thumb-11257.jpg?_r=1398243682)
แนวทางการ validate sulpher dioxide หลังการทำความสะอาด
#1
Posted 09 October 2013 - 02:05 PM
#2
Posted 09 October 2013 - 02:15 PM
เข้าใจว่า คุณผลิตสินค้าที่มี SO2 เป็นองค์ประกอบเสร็จแล้วต้อง cleaning line เพื่อให้ปลอดจาก SO2 ก่อนที่จะไปผลิตสินค้าตัวต่อไป
ใช่หรือไม่
ถ้าใช่แบบนั้น
ก็อาจจะทำการ swab พื้นผิว แล้ววิเคราะห์ SO2 ดูว่าพื้นผิวมี SO2 ตกค้างหรือไม่
หรือใช้การเก็บตัวอย่างอาหารชุดแรกที่ผลิตจากอุปกรณ์หรือพื้นผิสัมผัสนั้นๆ ไปทดสอบ SO2 ว่ามี Residual ตกค้างหรือไม่
พิจารณาเทียบกับเกณฑ์ที่เรากำหนดซึ่งปกติโดยทั่วไปจะกำหนดที่ max 10 ppm ถือว่าไม่อันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค
การ Validate การทำความสะอาดนั้น จะ validate เพื่อดูว่าวิธีการ ลำดับการใช้สารทำความสะอาด Method ที่กำหนดไว้นั้น
เพียงพอหรือไม่
แนะนำให้ทำการ Validation สัก สามซ้ำ เพื่อยืนยันให้ได้อย่างน่าเชื่อถือ
แล้วแต่ละปี ใช้การ ส่งตัวอย่างไปตรวจเพื่อ Verification
#3
Posted 09 October 2013 - 02:52 PM
เข้าใจว่า คุณผลิตสินค้าที่มี SO2 เป็นองค์ประกอบเสร็จแล้วต้อง cleaning line เพื่อให้ปลอดจาก SO2 ก่อนที่จะไปผลิตสินค้าตัวต่อไป
ใช่หรือไม่
ถ้าใช่แบบนั้น
ก็อาจจะทำการ swab พื้นผิว แล้ววิเคราะห์ SO2 ดูว่าพื้นผิวมี SO2 ตกค้างหรือไม่
หรือใช้การเก็บตัวอย่างอาหารชุดแรกที่ผลิตจากอุปกรณ์หรือพื้นผิสัมผัสนั้นๆ ไปทดสอบ SO2 ว่ามี Residual ตกค้างหรือไม่
พิจารณาเทียบกับเกณฑ์ที่เรากำหนดซึ่งปกติโดยทั่วไปจะกำหนดที่ max 10 ppm ถือว่าไม่อันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค
การ Validate การทำความสะอาดนั้น จะ validate เพื่อดูว่าวิธีการ ลำดับการใช้สารทำความสะอาด Method ที่กำหนดไว้นั้น
เพียงพอหรือไม่
แนะนำให้ทำการ Validation สัก สามซ้ำ เพื่อยืนยันให้ได้อย่างน่าเชื่อถือ
แล้วแต่ละปี ใช้การ ส่งตัวอย่างไปตรวจเพื่อ Verification
เข้าใจว่า คุณผลิตสินค้าที่มี SO2 เป็นองค์ประกอบเสร็จแล้วต้อง cleaning line เพื่อให้ปลอดจาก SO2 ก่อนที่จะไปผลิตสินค้าตัวต่อไป
ใช่หรือไม่
ถ้าใช่แบบนั้น
ก็อาจจะทำการ swab พื้นผิว แล้ววิเคราะห์ SO2 ดูว่าพื้นผิวมี SO2 ตกค้างหรือไม่
หรือใช้การเก็บตัวอย่างอาหารชุดแรกที่ผลิตจากอุปกรณ์หรือพื้นผิสัมผัสนั้นๆ ไปทดสอบ SO2 ว่ามี Residual ตกค้างหรือไม่
พิจารณาเทียบกับเกณฑ์ที่เรากำหนดซึ่งปกติโดยทั่วไปจะกำหนดที่ max 10 ppm ถือว่าไม่อันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค
การ Validate การทำความสะอาดนั้น จะ validate เพื่อดูว่าวิธีการ ลำดับการใช้สารทำความสะอาด Method ที่กำหนดไว้นั้น
เพียงพอหรือไม่
แนะนำให้ทำการ Validation สัก สามซ้ำ เพื่อยืนยันให้ได้อย่างน่าเชื่อถือ
แล้วแต่ละปี ใช้การ ส่งตัวอย่างไปตรวจเพื่อ Verification
พอแนะนำชุดทดสอบได้ไหมครับ ยังหาไม่ได้ครับ
#4
Posted 09 October 2013 - 03:37 PM
ควรให้จัดซื้อของโรงงานพยายามหาจาก Supplier รายต่างๆ หรือหาข้อมูลจาก Chemical Laboratory ทั้งในประเทศ
และต่างประเทศ
ผมช่วยด้านวิชาการ ด้าน Conception ได้เท่านั้น
#5
Posted 09 October 2013 - 05:11 PM
ลองเก็บน้ำล้างชุดสุดท้าย ส่งวิเคราะห์ SO2 ก็น่าได้ครับ ง่ายหน่อย เคยส่งไปที่ OMIC ครับ
มีใครใช้ Lotus Notes บ้างมั้ย
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
#6
Posted 09 October 2013 - 10:04 PM
Strip test ทั่วไปก็ได้ครับทดสอบน้ำล้าง เคยใช้อยู่ครับ
沒有人可以做的一切永遠是對的
#7
Posted 09 October 2013 - 10:18 PM
แนะนำว่าหากต้องการวิเคราะห์ SO2 โดยส่ง External lab ควรวางแผนและประสานงานกับทาง lab ดีๆๆค่ะ เนื่องจาก SO2 เสื่อมสลายได้ด้วยความร้อนและระยะเวลาค่ะ
จริงๆๆสามารถทำการทดลอง validate ตามที่ทางพี่โอ๋แนะนำในเบื้องต้นก่อนก็ได้ค่ะ แล้ววิเคราะห์หา SO2 โดยการไตเตรตกับสารละลายไอโอดีน โดยใช้น้ำแป้งเป็นอินดิเคเตอร์ เพื่อดูผลของวิธีการทำความสะอาดที่ใช้อยู่ในปัจจุบันก่อนก็ได้ค่ะ แล้วค่อยส่ง External confirm ผลอีกครั้ง
#8
Posted 14 October 2013 - 01:48 PM
Strip test ทั่วไปก็ได้ครับทดสอบน้ำล้าง เคยใช้อยู่ครับ
Strip test ทั่วไปก็ได้ครับทดสอบน้ำล้าง เคยใช้อยู่ครับ
ใช่ชุดนี้หรือเปล่าครับ พอดีลองหาดูใน net
และขอขอบคุณสำหรับข้อแนะทำทั้งหมดครับ
Attached Files
1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users