3 replies to this topic

[pornsak.p]

รบกวนด้วยครับ

[Food Safety]

QP Transportation

 

สามารถเขียนโดยมีเนื้อหาหลักในเรื่องการตรวจสภาพความพร้อมของรถขนส่ง

 

การทำความสะอาดรถ  การตรวจสอบความสะอาดที่ต้องไม่ให้มีสิ่งสกปรกตกค้าง  ไม่มีการบรรทุกสารเคมีแล้วนำมาบรรทุกอาหาร

 

ต้องมีการตรวจสอบสัตว์พาหะที่อาจติดมากับรถขนส่ง

 

หากเป็นรถห้องเย็นที่ต้องขนส่งอาหารแช่เย็น แช่แข็ง ก็ต้องมีการตรวจสอบบันทึกอุณหภูมิก่อนขึ้น Load สินค้า

 

เมื่อปิดตู้และเดินทางก็ต้องมีระบบการตรวจสอบอุณหภูมิได้

 

มีการ Validation อุณหภูมิของตู้รถขนส่งที่ใช้เส้นทางขนส่งไกลสุด หรือเส้นทางที่ต้อง Drop สินค้าตามสาขาที่มากที่สุดว่ายังคงสามารถรักษาอุณหภูมิของตู้และสินค้าได้

 

เป็นอย่างดีหรือไม่

 

ต้องมีแผนรองรับกรณีรถขนส่งเกิดอุบัติเหตุ หรือพบอุปสรรคเช่นม๊อบปิดถนน หรือตู้ห้องเย็นเสียในระหว่างเส้นทาง เป็นต้น

 

เขียนประมาณนี้นะครับ

[จอมโจรจอมใจ]

ลองดูตาม ลึงค์ เอ๊ยย ลิงค์นี้นะครับ http://www.isothai.c...มใจ#entry117302

[pornsak.p]

ขอบคุณมากๆ ครับ