สอบถามผู้รู้ครับ เนื่องจากตอน auditor มาตรวจเขาให้ CAR เรื่อง ผลตรวจน้ำทางด้านเคมีใช้ไม่เป็นไปตามกฏหมายไทยในบาง parameter โดยอ้างอิงจากประกาศกระทรวงสาธารณสุขเรื่อง น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ไม่ทราบว่า auditor อ้างกฏหมายถูกต้องหรือไม่ครับ เพราะมีทีมงานบางคนแย้งว่าโรงงานเราไม่ได้ทำน้ำดื่มขายทำไมถึงยึดตามประกาศนี้ ไม่ทราบว่ามีประกาศเกี่ยวกับน้ำใช้โดยตรงหรือไม่ครับ
ซึ่งจาก (ฉบับที่ 193) พ.ศ.2543 เรื่อง วิธีการผลิต เครื่องมือใช้ในการผลิต และเก็บรักษาอาหาร ข้อ 3.1.4 ระบุว่า "น้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร ต้องเป็นน้ำสะอาดบริโภคได้ มีคุณภาพมาตรฐานตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขเรื่อง น้ำบริโภค และการนำไปใช้ในสภาพที่ถูกสุขลักษณะ"
ก็เลยสงสัยว่าน้ำบริโภค=น้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท หรือไม่ครับ
หมายเหตุ เนื่องจากโรงงานตรวจน้ำตาม EU และ WHO อยู่แล้ว ซึ่งค่าผ่านตลอดแต่มีบางตัวเช่น ไนเตรต ของ EU กำหนด 50 ppm แต่ของไทย 4 ppm แต่ตรวจจริง 10 ppm ครับ
ขอขอบคุณล่วงหน้าครับ
