สวัสดีค่ะ
ที่โรงงานผลิตอาหารพร้อมรับประทาน แต่เกิด detect Salmonella กับ E.coli ในช่วงนี้ ไม่ทราบว่าพี่ๆ เพื่อนๆ เคยเจอปัญหานี้และแก้ไขปัญหากันยังไงคะ
ขอบคุณค่ะ
Posted 18 February 2015 - 07:12 PM
สวัสดีค่ะ
ที่โรงงานผลิตอาหารพร้อมรับประทาน แต่เกิด detect Salmonella กับ E.coli ในช่วงนี้ ไม่ทราบว่าพี่ๆ เพื่อนๆ เคยเจอปัญหานี้และแก้ไขปัญหากันยังไงคะ
ขอบคุณค่ะ
Posted 18 February 2015 - 09:00 PM
1.สืบสวน และกักพื้นที่ วางแผน swab test หา Source
2.Big cleaning and heavy sanitize
3.Verify ---> Release line เมื่อ Complete sanitize
4.Follow up โดยการ swab ติดตามผลทั้ง Line processing และ Finished goods 15 Production days
Posted 19 February 2015 - 08:05 AM
เพิ่มนิดนึงค่ะ ทบทวนวัตถุดิบที่ใช้ด้วยมีตัวไหนที่มีความเสี่ยงหรือไม่ หากมีอาจต้องปรับ Spec ในการตรวจรับใหม่ด้วย
Posted 19 February 2015 - 08:11 AM
Posted 19 February 2015 - 08:31 AM
ขอบคุณทุกคนค่ะ จะพยายามทำทุกอย่างค่ะ แต่ตัว product ไม่ผ่านความร้อนน่ะค่ะ ยากสุดๆๆ
ได้ผลลัพธ์ อย่างไรแล้ว มาบอกกันบ้าง
ISOThai Community →
อัพเดทข่าวสาร ISO →
ISO 45001:2018Started by Okaishi , 12 Mar 2018 Safety |
|
|
||
ISOThai Community →
ขอเอกสาร ขอไฟล์ ขอความช่วยเหลือต่างๆ →
HIYARI HATTOStarted by nutnow1993 , 21 Dec 2017 ISO18001, safety |
|
|
||
ISOThai Community →
ของฝากจากเพื่อนสมาชิก →
ISO45001 : 2017 ไม่ยากนะจ๊ะ ม่ะ มาคุยกันStarted by dipsopha , 14 Feb 2017 ISO45001:2017, OHSAS18001, safety |
|
|
||
ถาม-ตอบปัญหาเกี่ยวกับ Management System →
ระบบสิ่งแวดล้อม และความปลอดภัย →
Safety Preventive Maintenance ProposalStarted by จอมโจรจอมใจ , 07 Jun 2016 Safety |
|
|
||
ถาม-ตอบปัญหาเกี่ยวกับ Management System →
ระบบจัดการความปลอดภัยของอาหาร →
เด็กจบใหม่Started by ppongrapee , 01 Feb 2016 Food |
|
|
0 members, 1 guests, 0 anonymous users