3 replies to this topic

[Nutsnacks]

ข้อคำแนะนำจากท่านผู้รู้  ในส่วนของรางระบายน้ำที่อยู่ภายนอกอาคารการผลิต จำเป็นต้องมีฝาปิดไหมค่ะ

[iso_man]

ประเด็นไม่ได้อยู่ที่ว่ามีฝาปิดหรือไม่ มันอยู่ที่ว่ามีกิจกรรมอะไรหรือเปล่าที่อาจทำให้มีสิ่งปนเปื้อนลงไปในรางระบายน้ำเช่น ล้างรถแล้วน้ำล้างลงไป หรือเป็นลานจอดรถแล้วรถที่มาจอดมีการหกรั่วไหลของน้ำมันเครื่อง หรือ อื่นๆ ซึ่งอาจทำให้เกิดการชะล้างลงไปในรางระบายน้ำ หากคุณทำ ISO14001 ประเด็นนี้ก็ถือว่ามีนัยสำคัญ แต่ถึงไม่ทำกฎหมายก็มีบอกอยู่แล้วว่ารางระบายน้ำฝนต้องไม่มีอะไรทำให้เกิดการปนเปื้อนจนออกสู่ภายนอก ดังนั้นสรุปง่ายคือมีไม่มีฝาปิดไม่ใช่ประเด็นด้านกฎหมาย แต่ถ้ามองด้าน Safety ก็อาจจะเกี่ยวเรื่องอุบัติเหตุที่อาจเกิดได้

[Suppadej]

อ้างอิงข้อมูลนี้จาก "คู่มือการตรวจสถานที่ผลิตอาหารตามหลักเกณฑ์ GMP สุขลักษณะทั่วไป" ฉบับปรับปรุงครั้งที่ 2 ของ อย.

Attached Thumbnails

• 
• 

[Nutsnacks]

ขอบคุณค่ะ