พอดีไม่มีความรู้ในเรื่องนี้เลยครับ แล้วต้องทำMock Recall ครับ พี่ๆคนไหนมีตัวอย่างรบกวนส่งให้เป็นแนวทางหน่อยนะครับ
โรงงานผมทำพวกผลไม้สดส่งห้างครับ ขอบคุณมากครับ
Posted 27 July 2015 - 01:28 PM
พอดีไม่มีความรู้ในเรื่องนี้เลยครับ แล้วต้องทำMock Recall ครับ พี่ๆคนไหนมีตัวอย่างรบกวนส่งให้เป็นแนวทางหน่อยนะครับ
โรงงานผมทำพวกผลไม้สดส่งห้างครับ ขอบคุณมากครับ
Posted 27 July 2015 - 01:49 PM
การซ้อมการเรียกคืน Recall Exercise เป็นการซ้อมวัดประสิทธิภาพร่วมกันกับหลายๆหน่วยงาน ตั้งแต่หน่วยงานขาย หน่วยงานส่งมอบสินค้า
หน่วยงานผลิต หน่วยงานประกันคุณภาพ และที่สำคัญฝ่ายบริหารที่เป็นผู้มีอำนาจในการตัดสินใจเรียกคืน และ Interested Party เช่นลูกค้า
หรือศูนย์รับ ศูนย์กระจายสินค้า เป็นต้น เครื่องมือที่สำคัญที่ต้องใช้คือ เครื่องมือที่เรียกว่า การชี้บ่ง (Identification) ตลอดทั้ง Food Supply Chain
ครับ
Posted 27 July 2015 - 02:49 PM
การทำ Mock Recall ควรมีแผนการฝึกซ้อม แผนโดยมากจะขึ้นกับชนิดของสินค้าที่เราส่งมอบให้กับลูกค้า เช่น มีสินค้า 10 รายการ ก็ทำแผนการฝึกซ้อมสินค้าละเดือนหมุนกันจนครบ เป็นต้น และโดยมากจะควบคู่ไปกับข้อมูลการชี้บ่ง ได้แก่การระบุ Lot no. สามารถย้อนกลับถึงที่มาของสินค้าเราได้หรือไม่ (จำนวน, ผู้ส่งมอบ,วันที่ผลิต) ทั้งนี้ต้องใช้ข้อมูลดังกล่าวในการเรียกคืน (วันที่ส่งมอบ,จำนวนที่ส่งมอบ)
และต้องมีข้อมูลในการติดต่อประสานงานกับลูกค้าที่เราต้องประสานด้วยกรณีเกิดเรื่องเช่น QA หรือ แผนกจัดซื้อของลูกค้า
ในส่วนของภายในองค์กรต้องกำหนดเตรียมผู้มีอำนาจหน้าที่ต่างๆ ทั้งผู้ตัดสินใจเรียกคืน ผู้ประสานงานกับลูกค้า เป็นต้น
คร่าวๆประมาณนี้ค่ะ
Posted 27 July 2015 - 05:42 PM
ขอบคุณมากครับ
Posted 28 July 2015 - 02:50 PM
ขอบคุณมากครับ
Posted 18 January 2018 - 11:56 AM
ขอด้วยคะ
0 members, 0 guests, 0 anonymous users