1 reply to this topic

[mingyoo]

อยากขอความเห็นทุกๆท่านค่ะว่า กรณีเราผลิตเค้กแล้วเก็บรักษาที่ -15C

ถือว่าเป็นเค้กแช่แข็งไหมคะ เวลาไปขอ ใบอนุญาต อย. ต้องระบุเป็น

กลุ่มประเภทอาหารแช่เยือกแข็งหรือเปล่าคะ

 

แล้วสามารถหาเอกสารเกี่ยวกับคำจำกัดความอาหารแต่ละประเภท

ที่จะยื่นขอ อย.จากไหนคะ  รบกวนหน่อยค่ะ

 

ขอบคุณมากค่ะ      

[Food Safety]

โทรไปถาม อย  เลยครับ

 

ง่ายดี  เพราะต้องเล่ากระบวนการผลิต  กระบวนเก็บรักษาให้เจ้าหน้าที่ อย ฟัง ด้วย

 

บอกมาสั้นๆแบบนี้ แค่นี้ ไม่มีใครสรุปได้ครับ