ในะบบ HACCP มีสมาชิกหลายท่านสงสัยว่า ขนาดของเศษโลหะที่จะทำให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค
ควรมีขนาดเท่าไร พอดีว่าไปศูนย์หนังสือจุฬาฯ แล้วพบหนังสือทางวิชาการเล่มหนึ่งระบุเอาไว้อย่างชัดเจน
จึงขอนำมาแชร์ เพื่อให้สมาชิกที่ต้องการทำ HACCP ไปอ้างอิงได้
Posted 27 December 2015 - 02:56 PM
Posted 27 December 2015 - 02:58 PM
นำมาวางให้ Load ไปใช้งานครับ
Posted 04 January 2016 - 08:15 AM
ขอบคุณ คุณจอมยุทธย่อมมีบาดแผล มากเลยค่ะ
Posted 04 January 2016 - 09:30 PM
ขอบคุณ คุณจอมยุทธย่อมมีบาดแผล มากเลยค่ะ
ผมไม่ได้ใช้ชื่อนี้ครับ ลองอ่านดูใหม่อีกทีนะ
Posted 05 January 2016 - 10:58 AM
Posted 19 January 2016 - 09:47 AM
ส่วนตัวผมมองว่าขึ้นกับชนิดอาหารด้วยนะครับ เช่นถ้าเป็นอาหารทารก อาจจะต้องพิจารณาเรื่องขนาดอีกที
หรือถ้ามองความรู้สึกเรา ขนาดห้ามิลลิลเมตรก็อาจจะทำให้เป็นอันตรายได้ จึงอาจจะกำหนดที่เข้มกว่าก็ได้นะครับ
แต่ขอบคุณพี่ FS ที่ให้อ้างอิงครับ
Posted 22 November 2016 - 07:32 PM
เข้ามาเก็บความรู้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
Posted 23 November 2016 - 08:22 AM
ขอบคุณมากๆครับ
Posted 23 July 2018 - 02:34 PM
ขอบพระคุณครับ
Posted 28 February 2019 - 06:21 PM
ขอบคุณครับ
0 members, 1 guests, 0 anonymous users