3 replies to this topic

[Chabaa]

ใครพอจะกรุณาได้บ้างค๊ะ ตอนนี้ทำระบบ HACCP กำลังจะ Internalaudit ครั้งแรก ยังทำ checklist เรื่องการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ไม่ได้เลยค่ะ ใครพอจะมีเวลาช่วยได้ป่าวค๊ะ ขอบคุณค่ะ

[Food Safety]

โดยทั่วไปในระบบ HACCP ถ้าจะมีการทำ IQA มักจะไม่ค่อยได้เข้าไปทวนสอบระบบในพื้นที่ของ R&D
แต่หากจะเข้าไปทวนสอบเราก็อาจจะทวนสอบในเรื่อง GMP ได้
นอกจากนั้นอาจจะทวนสอบในการดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการกำหน
ด shelf life
การศึกษา shelf life
ที่มาที่ไปของการกำหนด shelf life
ที่มาที่ไปของการกำหนด criteria ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับ food safety การกำหนด tentative spec เกี่ยวกับเรื่องเชื้อ
ที่ทำให้เกิดโรค
หรือการเลือก Parameter ต่างๆ เช่นใน process Heat treament การหาค่า Fo เป็นต้น
การกำหนดค่า Aw ของสินค้า การกำหนดการใช้ ขนาดของSieve ในการคัดแยก คัดกรอง Foreign Matter เป็นต้น

[Chabaa]

พี่พอจะมีตัวอย่าง checklist R&D บ้างหรือเปล่าค๊ะ ถ้ามีพอจะแนะนำได้ป่าวค๊ะ หรือถ้าจะเป็นตัวอย่างก็ยิ่งดีค่ะ รบกวนหน่อยนะค๊ะ

[ปีปีโป้ปะปะปีปีโป้]

พี่พอจะมีตัวอย่าง checklist R&D บ้างหรือเปล่าค๊ะ ถ้ามีพอจะแนะนำได้ป่าวค๊ะ หรือถ้าจะเป็นตัวอย่างก็ยิ่งดีค่ะ รบกวนหน่อยนะค๊ะ

คุณ Chabaa อยู่บางปู ซอย 3 ห่วง รึเปล่าถ้าใช่เดี๋ยวเอาไปให้