สหรัฐอเมริกาได้ประกาศใช้กฎหมายความปลอดภัยด้านอาหารฉบับใหม่ (FSMA: Food Safety Modernization Act) เมื่อวันที่ 4 มกราคม 2554
เพื่อจัดการปัญหาด้านปนเปื้อนในอาหารและทยอยประกาศกฎระเบียบย่อยออกมาอีก 7 ฉบับ เสร็จสิ้นเมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2559 ที่ผ่านมา
อันจะส่งผลกระทบต่อผู้ผลิต ผู้ประกอบธุรกิจประเทศผู้ส่งออกสินค้าอาหารไปยังสหรัฐฯ รวมทั้งไทยด้วย
ทั้งนี้ ระเบียบย่อยสำคัญที่จะมีผลบังคับใช้ในอนาคตอันใกล้นี้ คือ การควบคุมเชิงป้องกัน ซึ่งกำหนดให้ผู้ประกอบการผลิตอาหารสำหรับมนุษย์และสัตว์ต้องดำเนินการผลิตตามหลักเกณฑ์และวิธีปฏิบัติที่ดีในการผลิตอาหาร (GMP) ควบคู่หลักการวิเคราะห์อันตรายและการควบคุมเชิงป้องกันบนพื้นฐานความเสี่ยง (HARPC) ผ่านการจัดทำแผนความปลอดภัยอาหารที่จัดทำและควบคุมโดยผู้ปฏิบัติงานที่ผ่านการรับรองคุณสมบัติ (Preventive Control Qualified Individual PCQI) โดยกำหนดให้ผู้ผลิตและผู้แปรรูปสินค้าเกษตรฯ ขนาดใหญ่ที่มีรายได้ต่อปีสูงกว่า 1 ล้านเหรียญสหรัฐ และมีผู้ปฏิบัติงานมากกว่า
500 คน จะต้องปฏิบัติตามระเบียบดังกล่าวตั้งแต่วันที่ 17 กันยายน 2559 เป็นต้นไป
ขณะที่กำหนดให้สถานประกอบการขนาดเล็ก มีผู้ปฏิบัติงานน้อยกว่า 500 คน ได้รับการผ่อนปรนไปอีก 1 ปี คือจะต้องปฏิบัติตามระเบียบภายในวันที่ 17 กันยายน 2560 และสถานประกอบการที่รายได้ต่ำกว่า 1 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี ซึ่งถือเป็นสถานประกอบการขนาดเล็กมาก ได้รับการผ่อนปรนไปอีก 2 ปี โดยจะต้องทำตามข้อกำหนดตั้งแต่วันที่ 17 กันยายน 2561
สถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอ ได้ตระหนักถึงความสำคัญของกฎหมายดังกล่าว จึงได้ขึ้นทะเบียนผู้ที่มีคุณสมบัติฝึกอบรมหลักสูตร FSPCA กับทางหน่วยงาน USFDA สหรัฐอเมริกาแล้ว และสามารถดำเนินการจัดหลักสูตรฝึกอบรม FSMA และออก Certificate รับรองผู้ที่มีคุณสมบัติในการควบคุมกระบวนการของโรงงานผู้ส่งออกไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาได้ ตามเกณฑ์ Preventive Controls Qualified Individual (PCQI)
ตามเนื้อหาหลักสูตรฝึกอบรม ผู้เข้าเรียนจะได้เรียนรู้เนื้อหาตามหลักสูตร FSPCA กำหนด คือ
• Discuss Good Manufacturing Practices and Prerequisite Programs
• Conduct hazard analysis and determine preventive controls
• Define process, food allergen, sanitation and supply-chain preventive controls
• Discuss verification, validation, recall and recordkeeping requirements Participants will receive an official FSPCA
Preventive Controls Qualified Individual certificate issued by AFDO after attending this training program.
โดยหลักสูตรนี้เป็นไปตามข้อกำหนด Preventive Controls Qualified Individual Training requirements. และผู้เข้าร่วมอบรมที่ผ่านหลักสูตรจะได้รับใบรับรอง FSPCA Control for human Food
สถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอได้เปิดอบรมหลักสูตร FSPCA ในปี 2559 ตามวัน และเวลา ดังนี้
1. เดือนตุลาคม 2559 วันที่ 26-28 ตุลาคม 2559 สถานที่ โรงแรมเอเชีย 2. เดือนพฤศจิกายน 2559 วันที่ 14-16 พฤศจิกายน 2559 3. เดือนธันวาคม 2559 วันที่ 21-23 ธันวาคม 2559
หลักสูตรนี้จัดฝึกอบรม 3 วันราคา 15,000 บาท (ไม่รวม VAT) ลูกค้าสถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอมีส่วนลดพิเศษ
ท่านใดสนใจติดต่อรายละเอียดได้ที่ ฝ่ายรับรองระบบ สถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอ 02 617 1727 คุณศราวดี ต่อ 303 หรือ 301
