2 replies to this topic

[mo-mo]

ขอความช่วยเหลือค่ะ

กำลังดูข้อมูลสารปรุงแต่ง ในเอกสาร codex 192 และประกาศสาธารณสุข 444-2566 ว่าสามารถใส่สีผสมอาหารได้ในปริมาณเท่าไร จึงจะเหมาะสม และสอดคล้องตามที่กำหนดในเอกสารทั้ง 2 ฉบับ

 

เช่น Paprika extract จากข้อมูลที่ค้นเจอ ตามรายละเอียดภาพนี้

หากอาหารที่เราต้องการเติม ไม่ได้อยู่ในหมวดอาหารตามตาราง แสดงว่า เราไม่สามารถเติม paprika ได้ใช่มั้ยคะ หรือหมายความอย่างไร 

 

ช่วยชี้แนะวิธีการค้นหาปริมาณ Food Additive ด้วยนะคะ

ขอบคุณค่ะ

[ananphonphutthakun]

ลองดูรายละเอียดตามในประกาศครับ ในการกำหนดปริมาณ ตามหมวด หน้าที่ 480 จะมีปริมาณที่กำหนดใส่ไว้ให้อยู่ครับ (พอดีวางรูปไม่ได้ )  หรือ ใช้ https://alimentum.fd...CalculationTool

[mo-mo]

To คุณ ananphonphutthakun

ได้ลองใส่ข้อมูลตาม Link ที่แนะนำแล้ว  โดยต้องใส่ข้อมูลให้ครบถ้วนตามที่กำหนดใน platform ได้คำตอบที่สงสัยแล้ว

 

ขอบคุณมากนะคะ