ใครพอจะกรุณาได้บ้างค๊ะ ตอนนี้ทำระบบ HACCP กำลังจะ Internalaudit ครั้งแรก ยังทำ checklist เรื่องการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ไม่ได้เลยค่ะ ใครพอจะมีเวลาช่วยได้ป่าวค๊ะ ขอบคุณค่ะ
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
![Photo](https://secure.gravatar.com/avatar/3db568ae9c754504eb861a57803db631?s=100&d=https%3A%2F%2Fwww.isothai.com%2Fforums%2Fpublic%2Fstyle_images%2Fmaster%2Fprofile%2Fdefault_large.png)
ขอรบกวน check list เรื่องการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ระบบ HACCP หน่อยค่ะ
Started by
Chabaa
, May 12 2009 10:13 AM
3 replies to this topic
#1
Posted 12 May 2009 - 10:13 AM
#2
Posted 12 May 2009 - 10:28 AM
โดยทั่วไปในระบบ HACCP ถ้าจะมีการทำ IQA มักจะไม่ค่อยได้เข้าไปทวนสอบระบบในพื้นที่ของ R&D
แต่หากจะเข้าไปทวนสอบเราก็อาจจะทวนสอบในเรื่อง GMP ได้
นอกจากนั้นอาจจะทวนสอบในการดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการกำหน
ด shelf life
การศึกษา shelf life
ที่มาที่ไปของการกำหนด shelf life
ที่มาที่ไปของการกำหนด criteria ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับ food safety การกำหนด tentative spec เกี่ยวกับเรื่องเชื้อ
ที่ทำให้เกิดโรค
หรือการเลือก Parameter ต่างๆ เช่นใน process Heat treament การหาค่า Fo เป็นต้น
การกำหนดค่า Aw ของสินค้า การกำหนดการใช้ ขนาดของSieve ในการคัดแยก คัดกรอง Foreign Matter เป็นต้น
แต่หากจะเข้าไปทวนสอบเราก็อาจจะทวนสอบในเรื่อง GMP ได้
นอกจากนั้นอาจจะทวนสอบในการดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการกำหน
ด shelf life
การศึกษา shelf life
ที่มาที่ไปของการกำหนด shelf life
ที่มาที่ไปของการกำหนด criteria ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับ food safety การกำหนด tentative spec เกี่ยวกับเรื่องเชื้อ
ที่ทำให้เกิดโรค
หรือการเลือก Parameter ต่างๆ เช่นใน process Heat treament การหาค่า Fo เป็นต้น
การกำหนดค่า Aw ของสินค้า การกำหนดการใช้ ขนาดของSieve ในการคัดแยก คัดกรอง Foreign Matter เป็นต้น
#3
Posted 12 May 2009 - 10:39 AM
พี่พอจะมีตัวอย่าง checklist R&D บ้างหรือเปล่าค๊ะ ถ้ามีพอจะแนะนำได้ป่าวค๊ะ หรือถ้าจะเป็นตัวอย่างก็ยิ่งดีค่ะ รบกวนหน่อยนะค๊ะ
#4
Posted 27 May 2009 - 08:03 AM
QUOTE(Chabaa @ May 12 2009, 10:39 AM) <{POST_SNAPBACK}>
พี่พอจะมีตัวอย่าง checklist R&D บ้างหรือเปล่าค๊ะ ถ้ามีพอจะแนะนำได้ป่าวค๊ะ หรือถ้าจะเป็นตัวอย่างก็ยิ่งดีค่ะ รบกวนหน่อยนะค๊ะ
คุณ Chabaa อยู่บางปู ซอย 3 ห่วง รึเปล่าถ้าใช่เดี๋ยวเอาไปให้
1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users