Jump to content


ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com

Photo

สอบถามการประเมิน Food defense


  • Please log in to reply
4 replies to this topic

#1 pholkrit

pholkrit

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 4 posts

Posted 04 August 2023 - 02:57 PM

เนื่องจาก FSSC V.6 เรื่อง Food Defense กำหนดให้มีการประเมินความเสี่ยงสำหรับกระบวนการผลิต และผลิตภัณฑ์  ทำให้ต้องเพิ่มการประเมินในส่วนของกระบวนการตาม Flow การผลิต

โดยวิธีการประเมินอาจใช้ TACC, CARVER+shock และ IA Rule   แต่เนื่องจากทางบริษัทมีการส่งออกสินค้าไปยังอเมริการด้วย  ดังนั้นจึงจะเลือกใช้ IA rule  ในการประเมิน เนื่องจากทางอเมริกากำหนดให้

ใช้วิธีนี้  ดังนั้นจึงจะรบกวนเพื่อน ๆ ว่าใครจะพอมีตัวอย่างของวิธีการประเมินนี้หรือเปล่าครับ   พอดีอ่านดูข้อกำหนดของ IA rule แล้วไม่มีตัวอย่าง และเกณฑ์การประเมินที่ชัดเจนเลย



#2 Old man

Old man

    Supreme Member

  • Power Members
  • PipPipPipPip
  • 432 posts
  • Gender:Male
  • Interests:No Action , Talk Only.

Posted 06 August 2023 - 09:19 PM

ลองดู ไอเดีย ประมาณ หน้า 5x ครับ
https://www.fda.gov/...113684/download



#3 pholkrit

pholkrit

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 4 posts

Posted 08 August 2023 - 01:44 PM

ขอบคุณมากครับ 



#4 Suppadej

Suppadej

    Super Hornor Member

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 1,610 posts
  • Gender:Male

Posted 08 August 2023 - 02:13 PM

ลองดู ไอเดีย ประมาณ หน้า 5x ครับ
https://www.fda.gov/...113684/download

 

ขอบคุณครับอาจารย์อุดมศักดิ์ 


"ในโลกนี้ไม่มีคนแปลกหน้าสำหรับเรา มีแต่เพื่อนที่เรายังไม่ได้พบกันเท่านั้น" E-mail suppadej@gmail.com

#5 Food Safety

Food Safety

    จอมยุทธย่อมมีบาดแผล

  • Super Power Members
  • PipPipPipPipPipPip
  • 6,590 posts
  • Gender:Male

Posted 20 August 2023 - 07:40 PM

ขอบพระคุณครับอาจารย์






0 user(s) are reading this topic

0 members, 0 guests, 0 anonymous users