6 replies to this topic

[881988]

กระบวนการผลิตเป็น หุ้มฉลากถ้วยพลาสติกฉลากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จุด CCP1 เรามีตรง ตะเข็บ ต้องไม่มีกาวแลบ
ความเสี่ยงที่เจอ พอกาวแลบ เราแพ็คถ้วยซ้อนเรียงกัน เกิดการติดกับกาวภายในถ้วย ทำให้มี คราบกาวแห้งติดข้างในถ้วย ลูกค้าเจอครั้งแรก หลัก 100 reject กลับ ครั้งต่อมาเรานำมาคัดใหม่ และตั้งค่าเครื่องใหม่ล้างหม้อกาวเดินส่งอีก เจอ 3 ใบ ก็ reject ประเด็นนี้ ขอคำแนะนำว่า จะตอบการแก้ไข้ไปในทางไหน เราทำทุกทางแล้ว ยังหลุดรบกวนแนะนำด้วยค่ะ

[ananphonphutthakun]

กระบวนการผลิตเป็น หุ้มฉลากถ้วยพลาสติกฉลากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จุด CCP1 เรามีตรง ตะเข็บ ต้องไม่มีกาวแลบ
ความเสี่ยงที่เจอ พอกาวแลบ เราแพ็คถ้วยซ้อนเรียงกัน เกิดการติดกับกาวภายในถ้วย ทำให้มี คราบกาวแห้งติดข้างในถ้วย ลูกค้าเจอครั้งแรก หลัก 100 reject กลับ ครั้งต่อมาเรานำมาคัดใหม่ และตั้งค่าเครื่องใหม่ล้างหม้อกาวเดินส่งอีก เจอ 3 ใบ ก็ reject ประเด็นนี้ ขอคำแนะนำว่า จะตอบการแก้ไข้ไปในทางไหน เราทำทุกทางแล้ว ยังหลุดรบกวนแนะนำด้วยค่ะ

 

ขออนุญาตในการให้ความเห็นส่วนตัวครับ
1. การกำหนดจุด CCP นี้ โดยมีลักษณะ " ต้องไม่มีกาวปะปน " 
-อาจต้องย้อนกลับไปที่ Process ครับ การ Mornitoring  , การ Validate จุด CCP ที่เกี่ยวข้อง ในผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 
** เนื่องจากตั้งเป็นจุด Critical Control Point ** 
เพื่อทบทวน Process ก่อนครับ  -หากการปฏิบัติงานปกติ ทำให้มีการปะปนได้ ต้องหาขั้นตอนเพิ่มเพื่อขจัดหรือลดปัญหาดังกล่าว

2.กำหนด Specification Finish Good ในลักษณะที่พบดังกล่าว ได้ไม่เกินกี่ % ของเนื้องาน หากเป็น 0 
ต้องวนกลับไปที่ Process ข้างต้นตามข้อ1ครับ แต่หากสามารถ คุยร่วมกับทางลูกค้าในการกำหนด Spec ร่วมดังกล่าว อาจทำให้การทำงาน ไม่ติดขัดได้ดียิ่งขึ้นครับ 

 

 

หากต้องการปรึกษาเพิ่มเติมยินดีครับ

อนันต์

ที่ปรึกษาระบบคุณภาพ 
E.mail ananphonphutthakun@gmail.com 

[881988]

ขออนุญาตในการให้ความเห็นส่วนตัวครับ
1. การกำหนดจุด CCP นี้ โดยมีลักษณะ " ต้องไม่มีกาวปะปน " 
-อาจต้องย้อนกลับไปที่ Process ครับ การ Mornitoring  , การ Validate จุด CCP ที่เกี่ยวข้อง ในผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น 
** เนื่องจากตั้งเป็นจุด Critical Control Point ** 
เพื่อทบทวน Process ก่อนครับ  -หากการปฏิบัติงานปกติ ทำให้มีการปะปนได้ ต้องหาขั้นตอนเพิ่มเพื่อขจัดหรือลดปัญหาดังกล่าว

2.กำหนด Specification Finish Good ในลักษณะที่พบดังกล่าว ได้ไม่เกินกี่ % ของเนื้องาน หากเป็น 0 
ต้องวนกลับไปที่ Process ข้างต้นตามข้อ1ครับ แต่หากสามารถ คุยร่วมกับทางลูกค้าในการกำหนด Spec ร่วมดังกล่าว อาจทำให้การทำงาน ไม่ติดขัดได้ดียิ่งขึ้นครับ 
 
 
หากต้องการปรึกษาเพิ่มเติมยินดีครับ
อนันต์
ที่ปรึกษาระบบคุณภาพ 
E.mail ananphonphutthakun@gmail.com

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับข้อมูล
เรากลับไปดู process มี่จุด ccp1 มันปัจจัยอื่นร่วมด้วย
อุณหภูมิหม้อกาว,อุณหภูมิหัวฉีดกาว,อุณหภูมิสายฉีดกาว,แรงลมสายฉีด, ขนาดเส้นฉีดกาว
อาจจะขอปรึกษาเพิ่มเติมนะคะ

[Food Safety]

ขอดู HACCP Plan ี่ CCP1 ได้หรือไม่ครับ

 

เผื่อจะแนะนำได้ถูกต้อง

[881988]

ขอดู HACCP Plan ี่ CCP1 ได้หรือไม่ครับ

 

เผื่อจะแนะนำได้ถูกต้อง

 

 

ได้ค่ะ 

Attached Files

•  ccp1.pdf   279.92KB   59 downloads

[881988]

ตอนนี้เราก็ยัง ถูก reject จาก เคสที่เจอกาวในถ้วย อยู่ ทุก lot ค่ะ มีประสานให้ช่างเทคนิคของ ตัวเครื่องจักรหัวฉีดกาวเข้ามา ช่างบอก ต้องปลี่ยนหัวกาว แต่ รออะไหล่จากต่างประเทศ 1เดือน เราทำได้เพียงการตั้งค่าประคองเครื่องค่ะ เพื่อเดินงานให้ได้ยอดตามสัญญาค่ะ

[ananphonphutthakun]

ตอนนี้เราก็ยัง ถูก reject จาก เคสที่เจอกาวในถ้วย อยู่ ทุก lot ค่ะ มีประสานให้ช่างเทคนิคของ ตัวเครื่องจักรหัวฉีดกาวเข้ามา ช่างบอก ต้องปลี่ยนหัวกาว แต่ รออะไหล่จากต่างประเทศ 1เดือน เราทำได้เพียงการตั้งค่าประคองเครื่องค่ะ เพื่อเดินงานให้ได้ยอดตามสัญญาค่ะ

เพิ่มเติมครับ ปัญหา คือ หัวฉีดกาว ? ต้องตั้งคำถามว่าจากประสานกับทางช่าง มีการพบสาเหตุที่ชัดเจน และ รอการแก้ไขตามข้อมูลข้างต้น เพื่อจบประเด็นดังกล่าว

 

รวมถึงจากเอกสาร CCP ที่ส่งมา  เช่น การสุ่ม Sampling 40 ตัวอย่าง/1ชั่วโมง ก่อนหน้าได้ผลลัพธ์ยังไงบ้างครับ 
(สำหรับเคสนี้เพื่อทวนสอบ ผลการตรวจ เนื่องจากเคยแจ้งว่ามีการพบหลัก 100 ชิ้นจากทางลูกค้า ) 
โดยแนวทางแก้ไขระยะสั้น
1. ทวนสอบประสิทธิภาพการตรวจคัดงาน รวมถึง การเพิ่มจำนวนสุ่ม (เนื่องจากพบปัญหาอย่างต่อเนื่อง) 
2. กำหนดเกณฑ์การพบกับทางลูกค้า หากลูกค้าตั้งเกณฑ์เป็น 0 ได้นำมาเป็นเป้าในองค์กรอีกครั้ง (เนื่องจากเป็นการแก้ไขปัญหาระยะสั้น เพื่อรอปรับแก้หัวฉีดกาว ) 

โดยขั้นต้น อาจลองดูเพื่อลดปัญหาที่เกิดขึ้นครับ 

 

หากต้องการปรึกษาเพิ่มเติมยินดีครับ

อนันต์

ที่ปรึกษาระบบคุณภาพ 
E.mail ananphonphutthakun@gmail.com