ในการวัดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์หลังฆ่าเชื้อ เพื่อเฝ้าระวัง อยากจะถามว่าความถี่ในการวัดควรเป็นเท่าไหร่ครับ หรือแค่สุ่มตรวจ
เช่น ในการทำอาหาร 10ครั้ง จะวัดแค่ครั้งเ่ดียว หรือทำ10ครั้งก็วัดทุกครั้งเลย
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
ถามเรื่องการวัดค่าวิกฤต
Started by
ติวเตอร์
, Jun 17 2010 11:10 PM
1 reply to this topic
#1
Posted 17 June 2010 - 11:10 PM
#2
Posted 18 June 2010 - 08:11 PM
ขออนุญาตแนะนำอย่างนี้ครับ
หากกระบวนการให้ความร้อน ณ จุดนี้ มีการทำ Validation อย่างชัดเจนดีแล้ว ว่า Temperature and Time ของอุปกรณ์/เครื่องจักรนี้
สามารถทำให้ชิ้นผลิตภัณฑ์มี core temp ที่เพียงพอต่อการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเป้าหมาย เราก็สามารถ monitor temperature ของกระบวนการนี้/เครื่องจักรนี้ ในความถี่ที่บ่อยขึ้น
และคุณสามารถ verify อุณหภูมิของชิ้นผลิตภัณฑ์ในความถี่ที่น้อยกว่า temperature ของกระบวนการหรือเครื่องจักรนั้นๆได้ครับ
หากไม่เคลียร์โทรมาคุยกันได้ครับ 086-9906087 อนุสรณ์
หากกระบวนการให้ความร้อน ณ จุดนี้ มีการทำ Validation อย่างชัดเจนดีแล้ว ว่า Temperature and Time ของอุปกรณ์/เครื่องจักรนี้
สามารถทำให้ชิ้นผลิตภัณฑ์มี core temp ที่เพียงพอต่อการฆ่าเชื้อแบคทีเรียเป้าหมาย เราก็สามารถ monitor temperature ของกระบวนการนี้/เครื่องจักรนี้ ในความถี่ที่บ่อยขึ้น
และคุณสามารถ verify อุณหภูมิของชิ้นผลิตภัณฑ์ในความถี่ที่น้อยกว่า temperature ของกระบวนการหรือเครื่องจักรนั้นๆได้ครับ
หากไม่เคลียร์โทรมาคุยกันได้ครับ 086-9906087 อนุสรณ์
1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users