Jump to content


ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com

Photo

ช่วยเรื่องการวิเคราะห์อันตรายในอุตสาหกรรมอาหารหน่อยค่ะ


  • This topic is locked This topic is locked
No replies to this topic

#1 nidza

nidza

    New Member

  • Members
  • Pip
  • 11 posts

Posted 30 March 2010 - 10:31 AM

เนื่องจากทางบริษัทฯได้ NC เรื่องการวิเคราะห์อันตราย ในระบบ HACCP ซึ่ง CB บอกว่าว่าในการกำหนดความเสี่ยงในแต่ละขั้นตอนจะต้องมีข้อมูลการร่วมในการวิเคราะห์ด้
วย ไม่ทราบว่าจะต้องใช้ข้อมูลใดบ้าง เช่น

ขั้นตอนการรับวัตถุดิบที่มาจากเกษตรกร อันตรายที่พบคื
1. อันตรายจากเชื้อจุลินทรีย์ ที่ปนเปื้อนมาจากดิน เช่น คลอสติเดียม
2. อันตรายจากสารเคมี ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าหญ้า
3. อันตรายทางกายภาพ เศษหิน ดิน ทราย



ขอความกรุณาช่วยตอยด้วยนะค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ




1 user(s) are reading this topic

0 members, 1 guests, 0 anonymous users