เราจำเป็นต้องสอบเทียบเครื่องวัดที่ไม่ได้เกี่ยวในเรื่องความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์อา
หารหรือไม่ตามระบบGMP
ขอยกตัวอย่างนะครับ สมมติ ในโรงงานมีการใช้ไม้บรรทัดตรวจสอบขนาดของชิ้นงาน ถ้าผมไม่ได้ขอรับรอง ISO9001 แต่จะรับรอง GMP ผมต้องทำการสอบเทียบไม้บรรทัดหรือไม่
ขอเล่าเรื่องจริงนะครับ ผมโดน Auditor ให้สอบเทียบทุกอย่างที่ใช้วัดหรือปรับได้หมดเลย เช่น นาฬิกาหน่วงเวลาเครื่องจักร, pressure gauge หม้อลม, เทอร์โมคอนโทรลเลอร์ในเครื่องจักร คือเห็นเข็มหรือตัวเลขอะไรขยับได้จะจับสอบเทียบให้หมด ซึ่งเกือบทั้งหมดไม่ได้เกี่ยวกับความปลอดภัยของบรรจุภัณฑ์อาหารเลย ผมจำเป็นต้องทำตาม Auditor รึเปล่าครับ
ช่วยแนะนำด้วยครับ ถ้าให้ดีขอหลักฐานที่เป็นเอกสารด้วยจะดีครับจะได้เอาไปอ้างอิง อิอิ
ท่านที่สมัครสมาชิกเข้ามาใหม่ กรุณารอให้ Admin ได้ทำการ Validate การเป็นสมาชิก ภายใน 24 ชม.ของวันทำการ ซึ่งระหว่างที่รอ Validation ท่านอาจจะยังไม่สามารถดาวน์โหลดข้อมูลต่างๆ ได้ หากไม่ได้รับความสะดวก กรุณาอีเมลแจ้ง isothainetwork@hotmail.com
ถามเรื่องการสอบเทียบเครื่องวัดในระบบ GMP
Started by
Junovsky
, Jan 06 2011 02:56 PM
4 replies to this topic
#1
Posted 06 January 2011 - 02:56 PM
#2
Posted 06 January 2011 - 03:30 PM
ถ้า GMP อย่างเดียว No Need ครับ
สอบเทียบเฉพาะที่ Concern กับ Food Safety ก้น่าจะเกินพอแล้ว
Auditor แบบนี้ อยากเจออ่ะ ชอบ Discuss กับ Auditor สนุกดี
สอบเทียบเฉพาะที่ Concern กับ Food Safety ก้น่าจะเกินพอแล้ว
Auditor แบบนี้ อยากเจออ่ะ ชอบ Discuss กับ Auditor สนุกดี
#3
Posted 06 January 2011 - 03:31 PM
Auditor ของอะไรเนี่ยสุดยอดไม่เคยเจอ
เมื่อ Auditor ให้ CAR มา Auditor บอกเหตุผลหรือไม่ว่าทำไมต้องส่งสอบเทียบครับ
จริงๆแล้วเครื่องมือที่จะส่งสอบเทียบโดยมากจะเป็นเครื่องที่มีผลต่องานหรือตัดสินคุณ
ภาพของงาน
เมื่อได้ CAR มาขับแล้วเราก็ต้องแก้นะสู้นะ
เมื่อ Auditor ให้ CAR มา Auditor บอกเหตุผลหรือไม่ว่าทำไมต้องส่งสอบเทียบครับ
จริงๆแล้วเครื่องมือที่จะส่งสอบเทียบโดยมากจะเป็นเครื่องที่มีผลต่องานหรือตัดสินคุณ
ภาพของงาน
เมื่อได้ CAR มาขับแล้วเราก็ต้องแก้นะสู้นะ
#4
Posted 06 January 2011 - 03:47 PM
เห็นด้วยกับคุณ Food Safety ระบบ GMP และ HACCP ไม่มีข้อกำหนดทางด้านคุณภาพว่าต้องมีการสอบเทียบเครื่องวัดที่ใช้ควบคุมทางคุณภาพ
และตอนที่รับ CAR มีการระบุหรือไม่ว่าผิดข้อกำหนดไหนครับ เพราะถ้าให้แบบไม่แหล่งที่มา แสดงว่า Auditor ยังประสบการณ์น้อยครับ
แต่ถ้าการวัดดังกล่าวมีผลกระทบต่อสินค้าเช่น หากน้ำหนักของบรรจุำภัณฑ์เบาลง หรือแนวซีลสั้นลงแล้วทำให้บรรจุภัณฑ์มีลักษณะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนทางด้านความปลอดภั
ยอาหาร ซึ่งต้องมีผลจริง ๆ นะ
ก็จำเป็นต้องสอบเทียบครับ พอดีไม่ทราบว่าบรรจุภัณฑ์เป็นอะไร
และตอนที่รับ CAR มีการระบุหรือไม่ว่าผิดข้อกำหนดไหนครับ เพราะถ้าให้แบบไม่แหล่งที่มา แสดงว่า Auditor ยังประสบการณ์น้อยครับ
แต่ถ้าการวัดดังกล่าวมีผลกระทบต่อสินค้าเช่น หากน้ำหนักของบรรจุำภัณฑ์เบาลง หรือแนวซีลสั้นลงแล้วทำให้บรรจุภัณฑ์มีลักษณะเสี่ยงต่อการปนเปื้อนทางด้านความปลอดภั
ยอาหาร ซึ่งต้องมีผลจริง ๆ นะ
ก็จำเป็นต้องสอบเทียบครับ พอดีไม่ทราบว่าบรรจุภัณฑ์เป็นอะไร
#5
Posted 08 January 2011 - 11:29 AM
ขอบคุณที่ทุกคนมากครับที่ให้คำแนะนำ
ต่อไปผมจะไปฉะกับ Auditor บ้าง แล้วอ้างว่าคุณ Food Safety และคนในบอร์ดบอกมา อิอิ
ต่อไปผมจะไปฉะกับ Auditor บ้าง แล้วอ้างว่าคุณ Food Safety และคนในบอร์ดบอกมา อิอิ
1 user(s) are reading this topic
0 members, 1 guests, 0 anonymous users