11 replies to this topic

[Intarapo]

มีความสงสัยว่า เราใช้เกณฑ์อะไรมาเป็นตัวตัดสินว่าข้อรอ้งเรียนใดเป็น food safety รบกวนด้วยครับ

[Food Safety]

มีความสงสัยว่า เราใช้เกณฑ์อะไรมาเป็นตัวตัดสินว่าข้อรอ้งเรียนใดเป็น food safety รบกวนด้วยครับ

ร้องเรียนมาที่ผมได้เลยครับ ถือเป็น Food Safety แน่นอน.....เอ้ย..ไม่ช่ายยยยยยย



ข้อร้องเรียนประเภทที่ลูกค้าพบว่ามีสิ่งแปลกปลอมที่อันตรายเช่น ชิ้นส่วนโลหะปนเปื้อน หรือลูกค้าทานแล้วมีปัญหาด้านสุขภาพเช่น

ท้องเสีย ฟันหัก ก้างทิ่มคอ เหงือก เป็นต้น

ข้อร้องเรียนประเภทที่พิสูจน์ได้ว่ามีสารเคมีปนเปื้อน เช่นมี Pesticide ตกค้าง หรือปนเปื้อนในอาหาร

ข้อร้องเรียนประเภทที่พิสูจน์ได้ว่ามีสาร Allergenic เป็นส่วนประกอบหรืออาจมีการตกค้าง ( May contain trace) และทำให้ผู้บริโภค

มีปัญหาด้านสุขภาพ โดยผู้ผลิตไม่ได้ทำการชี้แจงไว้บน Packaging เป็นต้น

อื่นๆ รอเพื่อนๆมาช่วยแชร์

[Intarapo]

ร้องเรียนมาที่ผมได้เลยครับ ถือเป็น Food Safety แน่นอน.....เอ้ย..ไม่ช่ายยยยยยย



ข้อร้องเรียนประเภทที่ลูกค้าพบว่ามีสิ่งแปลกปลอมที่อันตรายเช่น ชิ้นส่วนโลหะปนเปื้อน หรือลูกค้าทานแล้วมีปัญหาด้านสุขภาพเช่น

ท้องเสีย ฟันหัก ก้างทิ่มคอ เหงือก เป็นต้น

ข้อร้องเรียนประเภทที่พิสูจน์ได้ว่ามีสารเคมีปนเปื้อน เช่นมี Pesticide ตกค้าง หรือปนเปื้อนในอาหาร

ข้อร้องเรียนประเภทที่พิสูจน์ได้ว่ามีสาร Allergenic เป็นส่วนประกอบหรืออาจมีการตกค้าง ( May contain trace) และทำให้ผู้บริโภค

มีปัญหาด้านสุขภาพ โดยผู้ผลิตไม่ได้ทำการชี้แจงไว้บน Packaging เป็นต้น

อื่นๆ รอเพื่อนๆมาช่วยแชร์

ขอบคุณครับ มีคำถามเพิ่มเติม หากพบว่ามีโลหะที่เห็นเป็นรูปร่าง เเต่ผู้บริโภคยังไม่ได้ทาน ถือเป็น food safety ไหมครับ และหากทานเข้าไปเเต่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค เช่นคายออกออกมา ถือว่าเป็น Food safety ไหมครับ

[Food Safety]

ขอบคุณครับ มีคำถามเพิ่มเติม หากพบว่ามีโลหะที่เห็นเป็นรูปร่าง เเต่ผู้บริโภคยังไม่ได้ทาน ถือเป็น food safety ไหมครับ และหากทานเข้าไปเเต่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค เช่นคายออกออกมา ถือว่าเป็น Food safety ไหมครับ

แบบที่ถามมานี้ โดยส่วนตัวผมถือว่า อาหารที่ผลิตจากกระบวนดังกล่าวนี้ มีปัญหาด้าน Food Safety ครับ

เพราะมีหลักฐานให้เห็นอย่างชัดเจนว่า การควบคุมกระบวนการไม่รัดกุมพอ อันนี้ถือว่าเป็นปัญหาด้าน Food Safety

แม้ว่าจะยังไม่ได้ทาน หรือทานไปแล้วคายออกมาก็ตาม

[Intarapo]

ขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ

[iso_man]

ไม่ได้ทำด้าน Food แต่มองด้านผู้บริโภคเองอะไรก็ตามที่เจอในผลิตภัณฑ์อาหารไม่ว่าจะด้วยสายตา กลิ่น รสชาติ หรือเมื่อทานไปแล้วทำให้ท้องเสียสามารถถือได้ว่าเป็นความเสี่ยงที่อาจเกิดกับผู้บริโ
ภคได้นอกจากการเป็นข้อร้องเรียนด้าน Food Safety แล้ว หากทานไปแล้วพบว่าทำให้เกิดปัญหาสุขภาพอาจโดยกม. PL Law เข้าไปอีกชุด สังเกตุเมืองนอกได้ครับเรียกกันเป็นล้านอิอิ

[panpun]

การพิจารณาว่าอะไรเป็น Food safety คุณพิจารณาง่ายๆว่าสิ่งที่คุณได้รับข้อร้องเรียนก่อให้เกิดอันตรายกับผู้บริโภคหรือไ
ม่ อย่างโลหะที่คุณอ้างถึง ถ้าลูกค้ามองไม่เห็นแล้วกินเข้าไป คุณแน่ใจได้อย่างไรว่าเขาจะคายออกมาได้ทุกครั้ง หากเผลอกลืนเข้าไปแล้วไปติดคอเขาถือเป็นอันตรายไหม หรือเผลอกัดเข้าไปแล้วทำฟันหักถือเป็นอันตรายไหม
เพราะงั้นถึงจะเป็นของที่เขาเห็นแล้วไม่มีทางกิน ก็ต้องถือว่าแล้วถ้ากินเข้าไปเกิดอันตรายไหม ยกตัวอย่างเชื้อราที่ขึ้นขนมปัง ถ้าเผลอกินเข้าไปแล้วเกิดอันตรายก็ต้องถือว่าเป็น Food safety
ขอยกกรณีศึกษาของร้านแมคโดนัลด์ที่อเมริกา เคยเสริฟกาแฟร้อนให้ลูกค้าแบบจอดรถรับสินค้า กาแฟร้อนจนลวกขาลูกค้าเป็นแผล เขายังโดนร้องเรียนเลยว่ากาแฟร้อนเกินไป เป็นอันตรายกับผู้บริโภค ถึงขั้นต้องวัดอุณหภูมิก่อนเสริฟกันเลยทีเดียว

[Suppadej]

Food safety complaint คือ Complaint ที่พิสูจน์ได้ว่าเกิดขึ้นจากความไม่ได้ตั้งใจในกระบวนการผลิตของผู้ผลิต จนเป็นสาเหตุทำให้ผู้บริโภคเกิดความรู้สึกกระทบกระเทือนทางด้านจิตใจ ร่างกายบาดเจ็บ จนถึงเสียชีวิต อันเนื่องมาจากผลิตภัณฑ์

แต่ถ้าเกิดจากความจงใจ/ความตั้งใจในกระบวนการผลิต จะเรียกว่า Food security complaint

[iso_man]

คุณโจ้ ขอความรู้เพิ่มเติมหน่อยครับแล้วรู้ได้อย่างไรว่าบริษัทจงใจหรือไม่อย่างไร

Food safety complaint คือ Complaint ที่พิสูจน์ได้ว่าเกิดขึ้นจากความไม่ได้ตั้งใจในกระบวนการผลิตของผู้ผลิต จนเป็นสาเหตุทำให้ผู้บริโภคเกิดความรู้สึกกระทบกระเทือนทางด้านจิตใจ ร่างกายบาดเจ็บ จนถึงเสียชีวิต อันเนื่องมาจากผลิตภัณฑ์

แต่ถ้าเกิดจากความจงใจ/ความตั้งใจในกระบวนการผลิต จะเรียกว่า Food security complaint

[Suppadej]

คุณโจ้ ขอความรู้เพิ่มเติมหน่อยครับแล้วรู้ได้อย่างไรว่าบริษัทจงใจหรือไม่อย่างไร

คงต้องพิสูจน์ความจริงกันครับ ซึ่งถ้ามีการฟ้องร้องกันก็ต้องให้ศาลตัดสินด้วย PL law ว่าเกิดจากความตั้งใจของบริษัทผู้ผลิตหรือไม่
และก็ขึ้นอยู่กับบริษัทนั้นๆว่าจะมีจรรยาบรรณต่อผู้บริโภคมากน้อยเพียงใดครับ
เพราะ PL Law จะโยนความรับผิดชอบทั้งหมดให้ผู้ผลิต แล้วให้ผู้ผลิตเป็นผู้พิสูจน์ให้ศาลเห็นว่า Defect ที่เกิดขึ้นไม่ได้เกิดขึ้นจากบริษัทผู้ผลิตหรือเป็นความผิดที่บริษัทไม่ได้ตั้งใจ เช่นหลักฐานบันทึกการผลิตทั้งหมด พี่ป๊อบอาจจะเห็นว่า PL Law จะให้ผู้ผลิตเก็บเอกสารได้นาน 10 ปี เผื่อมีข้อฟ้องร้องกันจะได้มีหลักฐานไว้พิสูจน์ความจริงกับศาลครับ

[Food Safety]

คงต้องพิสูจน์ความจริงกันครับ ซึ่งถ้ามีการฟ้องร้องกันก็ต้องให้ศาลตัดสินด้วย PL law ว่าเกิดจากความตั้งใจของบริษัทผู้ผลิตหรือไม่
และก็ขึ้นอยู่กับบริษัทนั้นๆว่าจะมีจรรยาบรรณต่อผู้บริโภคมากน้อยเพียงใดครับ
เพราะ PL Law จะโยนความรับผิดชอบทั้งหมดให้ผู้ผลิต แล้วให้ผู้ผลิตเป็นผู้พิสูจน์ให้ศาลเห็นว่า Defect ที่เกิดขึ้นไม่ได้เกิดขึ้นจากบริษัทผู้ผลิตหรือเป็นความผิดที่บริษัทไม่ได้ตั้งใจ เช่นหลักฐานบันทึกการผลิตทั้งหมด พี่ป๊อบอาจจะเห็นว่า PL Law จะให้ผู้ผลิตเก็บเอกสารได้นาน 10 ปี เผื่อมีข้อฟ้องร้องกันจะได้มีหลักฐานไว้พิสูจน์ความจริงกับศาลครับ

กด Like ให้ 100 ครั้ง

[iso_man]

อิอิสุดยอดครับผู้รู้จริง ขอบคุณคร๊าบบบบบบ